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早餐吃炸酱面，好吃到流口水，做法公开，学会了给家人露一手

时间：2018-11-21 17:52:15 来源：美食杰官方作者：炸酱面点击：

早餐吃得饱饱的，生活才会有滋有味，今天早餐就吃了炸酱面。相对传统老北京炸酱面，这个应该算是新派炸酱面了，因为现在的人都比较喜欢吃辣，特别是我这种无辣不欢的吃货。以前也不喜欢吃炸酱面，后来被这碗炸酱所吸引，也爱上了炸酱面 。早餐的时候，拌上一碗，香香的，一整天都精神饱满，这一次和别人学习的好的做法，学会自己做，给老公和孩子露一手，让他们再也不敢嫌弃我的厨艺。冬天雾霾天，吃点炸酱面，清爽不难受，喜欢的赶紧试试。早餐吃炸酱面，好吃到流口水，做法公开，学会了给家人露一手。炸酱面

By 薰薰

配料：

面条（生） 根据自己食量而定、香其酱 2袋、香辣酱 1袋、五花肉 半斤、大葱 半根、姜 1小块、蒜 2瓣、黄瓜 1根、胡萝卜 半根、豆角 20根

烹饪步骤：

1.如果自己会擀面的话可以自己做手擀面，不会可以去菜市场买现成的面条 一般都有卖手擀面的 我今天懒 不想擀了 嘿嘿

2.五花肉洗干净，水吸干 然后 切小丁

3.葱蒜切片 姜切沫备用

4.锅里烧热放少量油，（因为五花肉煸炒后会出一部分油） 放入姜末 然后放入切丁的五花肉，多煸炒一会，勤翻 别糊了 然后放入葱和蒜片翻炒！肉根据自己喜好 喜欢吃肉可多放点 不喜欢吃就少放点

5.放入蒜片和葱花炒香后放入香其酱和香辣酱，如果不喜欢吃辣的那就不用放香辣酱（由于孩子不爱吃辣，所以我先加入香其酱炒一会然后盛点出来 然后再倒入自己喜欢吃的香辣酱）

6.小火炒 多炸一会更出香味 不用加盐之类的调料了 因为酱味够咸了

7. 黄瓜 胡萝卜和豆角切丝后 锅里烧开水焯一下 （胡萝卜和豆角要焯 豆角要多煮 要不然中毒 ） 黄瓜不用焯

8.最后烧一锅开水 就可以煮面条了 面条煮的时候中间水开了就加点凉水 循环 多加几次 面条熟了以后捞在备用的一盆凉水里 过一下更筋道 不发粘

9.盛入碗中 放入码菜 和炸酱 一碗香喷喷的炸酱面就可以开始吃了 太诱人了 ，炎热的夏天来一碗炸酱面真的是无比的享受

烹饪小贴士：

1、如果自己会擀面的话可以自己做手擀面，不会可以去菜市场买现成的面条 一般都有卖手擀面的。

2、锅里烧热放少量油，因为五花肉煸炒后会出一部分油，如果不喜欢吃辣的那就不用放香辣酱，我家孩子不爱吃辣，所以我先加入香其酱炒一会然后盛点出，然后再倒入自己喜欢吃的香辣酱。

3、胡萝卜和豆角要焯水，豆角要多煮一会，要不然中毒。面条煮的时候中间水开了就加点凉水，循环多加几次，面条熟了以后捞在备用的一盆凉水里 过一下更筋道。

4、酱一次吃不完，可以用保鲜盒装起来放在冰箱，下次想吃的时候用微波炉加热就可以了。

你喜欢早餐的时候吃面条吗？

冬天一白加一红，比牛肉更养人，常吃气血旺身体好，小手不冰凉！

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