时间:2018-11-21 17:21:51 来源:美食杰官方作者:茄子点击:
为啥微波炉烤茄子总是硬芯!大厨教你1招,烤出来个个松软入味。冬天一到吃烧烤就比较艰难了,大冷天的不能坐在室外吃,而且风比较大还烟熏火燎的。好几天没有吃烧烤了,真的是馋啊,烧烤里我最爱的蔬菜就是烤茄子了,但是经常吃烧烤的食物容易上火,而且比较不健康。所以我研发了一款微波炉烤茄子,比炭火烤的要健康卫生,也比较不上火,还不容易烤焦。其实用烤箱也是可以的,但是我家没有烤箱,微波炉也比较方便。喜欢的朋友可以收藏起来备用哦。烤茄子微波炉版
By 洁洁的美食日记
配料:
茄子 1个、小米椒 2个、香菇 3个、蒜 一头、生抽 1勺、耗油 1勺、淀粉 1小勺
烹饪步骤:
4.炒锅加热倒入油,放入香菇翻炒均匀爆香,放入蒜蓉和小米辣翻炒均匀爆香,加入生抽蚝油翻炒均匀。
6.茄子从中间撕开。
7.里面加入调好的蒜蓉。
烹饪小贴士:
1、降低高血脂,高血压:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。
3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
4、清热活血、消肿止痛:每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
5、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
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