时间:2018-11-21 17:21:52 来源:美食杰官方作者:公鸡点击:
前两天,我嫂子家的儿子出生了,我被请去负责我嫂子的月子里饮食。月子对女人来说是非常重要的,这段时间,如果产妇得不到很好的照顾,日后身体就会差很多。我嫂子平日里身体就不好,手脚冰冷更是常见的,所以趁着生产给她做这道月子汤,补身体、暖身子,保证身体的温度,天冷了,和手脚冰冷说再见,极其适合月子里补充营养。公鸡可以促进女性的雌激素分泌,有下奶的作用,板栗补肾健体,有美容功效,红枣补血,加上一点中药材,做成月子汤,极其补身子。栗子和公鸡一起煮,女人月子里多吃,和手脚冰冷说再见,极适合!栗子炖鸡汤
By 轻食Younger+
配料:
小公鸡 1只、油栗子净肉 500克、姜 40克、女儿红(黄酒) 50克、阿胶枣 25克、枸杞 20克、红糖 (视个人口味)适量、水 适量
烹饪步骤:
1.购买公鸡时,让卖家帮你把公鸡处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具,把公鸡里面的肺和脏血清洗干净,备用!(做月子最好是喝公鸡汤哦,公鸡里面含有雄激素,能促进哺乳期的女性下奶哈!)
3.栗子剥好壳,备用!
4.将清洗干净的公鸡和栗子肉放进高压锅里,红枣、枸杞、生姜和黄酒也一并放进高压锅里!
6. 盖上锅盖,大火煮,等高压锅上汽(发出鸣叫声)之后,再用大火煮上20分钟。关火!
7.等高压锅排完气之后,打开锅盖,根据个人口味,加入适量的红糖。重新盖上锅盖,用大火再压上20分钟即可!
8.等高压锅排完气以后就可以出锅啦!稍微晾凉一下就可以享用啦!
烹饪小贴士:
1、板栗味甘,性温,归肾、脾、胃经,主治养胃健脾、补肾强筋、活血止血。用于反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。
2、板栗的主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等,治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,可与人参、黄芪、当归等媲美,对肾虚有良好的疗效,所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、公鸡肉主要的作用是滋补气血,对失去红润,手脚冰冷的群体有着很好的缓解效果,另外是可以调经养肝又能通乳生乳,可以开胃健脾,消除身体中的寒气,对各个方面都有着很好的调节作用。
有上述此状况的,可以试试?
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