关于新疆不得不说的美食

时间:2018-11-21 17:21:54 来源:冬雨阿妹作者:新疆点击:

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时间美食不可辜负,到了新疆,那便是赴了一场风景与美食的盛宴。

新疆大盘鸡

新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡,是新疆名,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。[1]色彩鲜艳、爽滑麻的鸡和软糯甜润的土豆,中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。

新疆

是新疆各族人民普遍喜食物,维吾尔语称其为“坡罗”。做法是先用炒洋葱、萝卜丝(用胡萝卜是因为新疆特产萝卜产量少,所以其他地区只能用胡萝卜代替)、羊块,然后放入淘净的大米加焖蒸。

,维吾尔语音译为“塔瓦喀瓦甫”,意即锅烧,是新疆风味名食之一。馕这种面合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。它的食用方式也非常多样化,既可以作为小或店门前兜售,也可以作为一种风味食,登上清真宴席的大雅之堂,作为一种名供中外宾客品尝。

子(维语叫“撒木萨”)和薄皮子(维语叫“Gox garda”)是维吾尔族喜食品之一。做烤子得用新鲜羊,最好选择均匀的羊,太不太适宜做馅,口感太柴,一般得肥各一半。

拉条子

拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用拉制成,加入了各种和牛羊,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食,驰名中外,深受各国人民喜

新疆不光有好的烤羊串儿,还有这些都值得尝一尝!

图片来源网络

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