9道山药的私房做法,每一道都值得一试!

时间:2018-11-21 16:31:43 来源:专注菜谱1000例作者:山药点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

1.山玉米粒炒鸡丁

主料

(250克) 玉米 (150克) 鸡 (250克)

调料

豆瓣酱 (1匙) 砂 (1匙) (1匙)

做法

1.把材料准备好。

2.鸡洗净,去皮,切丁,并加入小许食用拌匀。

3.玉米干净,掰出玉米粒。

4.山去皮切成小粒,并用小许清泡浸以防变

5.锅下烧至六成时,加入鸡丁。

6.炒至变色后加入1匙砂,拌炒均匀。

7.加入1匙豆瓣酱,翻炒均匀。

8.加入山丁和玉米粒,继续翻炒,炒至均匀,加入小许清,盖上锅盖,大火烧开后转中小火。

9.煮至收汁,即可装碟。

10.裹着汁的山鸡丁,味道更香浓。

11.香喷喷,营养健康

2.紫薯

用料:

棍山200g、紫薯2个、、炼乳适量

步骤

1.山紫薯干净去皮。

2.放入蒸锅蒸20分钟。

3.把山紫薯一起放入保鲜袋,用擀面杖压成细泥。更追求口感的可以再过一下筛子。然后杆成有厚度的状。

4.接着切块。排一层。撒一层和炼乳。

5.最后装盘成型。

6.也可以用模具切出形状。撒上炼乳和

7.如果不嫌麻烦也可以吧上锅熬一下,加少许淀粉勾芡汁。在浇在糕上面也可以。

3.椰汁蒸山

材料:

500g、椰汁200g、枸杞5g、10g

步骤

1.枸杞用泡一下。

2.山去皮切条放入里备用。

3.撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。

4.装盘后撒

4.山炒腊味

材料:

腊肠100g、山150g、、剁椒、大葱、生姜汁、十三香、青椒50g、红椒50g

步骤

1.山去皮后,切片备用。

2.青红椒和大葱菱形切开备用。

3.腊肠提前蒸熟备用。

4.炒锅放爆香葱,放入青红椒翻炒。

5.加入山片、生姜汁、十三香调味

6.放入剁椒、腊肠片翻炒均匀,适量调味

5山枸杞煲羊排

材料:

羊排300g、山200g、枸杞15g、胡萝卜100g、大葱、姜片、料酒、椒、胡椒

步骤

1.将羊排剁成小块;胡萝卜切滚刀块;山去皮切滚刀块后泡

2.将羊排小块入冷锅中,汆烫去浮沫后捞出

3.另起锅加入,下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及椒数粒,大火烧开后小火煲40分钟

4.加入山胡萝卜和少量,继续煲15分钟

5.最后加入枸杞5分钟后起锅,撒上少许胡椒粉即可

6、香菇山

用料:

300g、香菇8朵、里脊200g、青椒1个、、葱、、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香、姜

步骤

1.里脊片加入,料酒,,生抽,淀粉抓拌均匀。

2.鲜香菇剪去蒂,煮上2分钟。

3.香菇切条,山切片,青椒切菱块。

4.炒锅倒爆香葱姜,倒入片翻炒之变色盛出备用。

5.底放入香菇、山翻炒。

6.加入生抽、

7.淋入少许冷翻炒片刻,再放入青椒。

8.倒入片翻炒均匀。

9.加少许鸡精,淋入香,翻炒均匀关火。

7.清蒸山

材料:

末300g、山1/2根、胡萝卜1/2根、仁15个、香葱4根、姜1块、1个、木薯粉、胡椒

步骤

1.糜加仁葱姜末剁碎。

2.加山剁碎。

3.加入胡椒粉,清,木薯粉彻底搅拌到有粘

4.用取一块双反复摔打至粘合紧实成圆。

5.胡萝卜切片垫底,放上丸,上锅蒸20-30分钟,压力锅10分钟。

8.清炒山

材料:

200g、、青椒、木耳生姜椒、大蒜、红尖椒

步骤

1.山去皮、青红椒洗净、木耳泡发备用。

2.生姜切细丝,大蒜切薄片。

3.红尖椒切斜段。

4.青椒去,去筋后切小片。

5.山切菱形片。

6.把山片下锅焯后,捞出备用。

7.锅里后放入椒、红椒段、姜丝爆香。

8.倒入青椒片、木耳翻炒。

9.倒入山片,烹入

10.加适量后,大火翻炒均匀即可出锅。

9.红烧炖山

材料:

200g、猪后尖200g、山300g、、冰、红烧、葱、姜、八角、桂皮、干椒、料酒

步骤

1.将五和后尖洗净,切块。

2.山洗净去皮,切成滚刀块。

3.把山下入锅煎成金

4.把焯一下,捞出备用。

5. 锅中加入少量的,下入焯好煸炒。

6.加入葱姜和八角 桂皮 椒,继续煸炒至出香味,色微

7.加入冰转小火,煸炒至上色。

8.烹入料酒,加入煸炒均匀。

9.加入,没过,大火烧开,转小火炖焖40分钟。

10.加入和煎炸好的山,再炖焖30分钟,转中火烧至汁浓缩即可

【文章源于网络,如有侵权请联系删除】

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告