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这么好吃的东西，不红没天理！我每周至少做一次

时间：2018-11-21 15:20:43 来源：宝宝辅食达人原创作者：芝麻点击：

君君经常做的点心有不少，但是每周都必须做一次的点心，有且只有这款了！

让我这么喜欢，第一个重要的原因就是简单啊！

烘焙入门级都算不上，面粉、黄油、鸡蛋等材料霍霍一下，发酵完成就可以直接烤起来了啦！

还有就是虽然它外表看起来，比较低调、朴素但它不甜不腻，口感介于饼干和面包之间的酥和软，真的非常美妙了。

还在烤箱里，芝麻的香气就可以飘满整个屋子，估计邻居家都可以闻到了。

奶香浓郁、吃起来又有芝麻香，还能顺便补补钙。别说宝宝啦！每次一出锅，我都要抢着吃2个了。

这次君君还舍弃了网上大多方子都加入的化学膨松剂—泡打粉，用酵母来做，时间稍久一点，但是娃吃着放心呀。

口味可以是甜的也可以是咸的，超级百变，给娃做早餐或者下午茶都不错呢。- 司康芝麻饼 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：中筋面粉100克、牛奶50克、黄油35克、糖10克、白芝麻5克、酵母1克、蛋黄1个

操作时间：40分钟

难度分析：初级

1. 牛奶中加入酵母，搅拌均匀备用。

2. 室温软化的黄油放入面粉中，加入糖。

黄油在室温下软化，不需要像做曲奇那样软化到用手一戳就能戳个洞，软化到可以用刀切成小块即可。

3. 用手将黄油和面粉混合，两手搓搓搓，搓成沙粒状。

可以带着一次性手套来捏，这样不会粘手。

4. 加入牛奶或者冲调好的配方奶，翻拌均匀，搅拌成光滑的面团。

5. 将面团放在硅胶面板上，先将面团压扁，然后用擀面杖擀成大概0.5cm厚的圆形面饼。

6. 凹成圆形，空隙部分不要浪费，再揉成小面团继续压形状。

小圆形是司康最经典的形状了，而且比较易操作，如果你们喜欢其他造型，也可以用模具来做哒！

7. 压完模后，取出放在铺好硅油纸的烤盘上。

8. 烤箱发酵功能50分钟，发酵1.5倍大。

9. 蛋黄搅散，表面刷一层蛋黄液或者全蛋液。蛋黄液颜色会更好看哦~

这时候烤箱可以提前调至上下火170度，开始预热5-10分钟了~

10. 均匀撒上芝麻。芝麻生熟都可以，小月龄宝宝吃，可以不放芝麻或者少放。

11. 烤箱调至170度15分钟，启动烤箱开烤了。

12. 烤好取出，可以出锅啦！

13. 香喷喷，金黄金黄的，炒鸡有食欲。咬一口，灰常松软美味哦！

一次吃不完的要用密封罐子保存起来，3天之内吃完就可以喽~

芝麻的钙含量可以说是食材中名列前茅的，表面撒上一些芝麻，不仅香气浓郁，起到补钙的作用，而且芝麻还能促进肠胃蠕动，对于缓解宝宝便秘还有一定的帮助哈。

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