这3种食物最好不要买了,常吃易致癌,农村集贸市场最常见!

时间:2018-11-21 12:30:34 来源:51养生网作者:散装点击:

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癌症的诊断通常是与家族病史、生活方式饮食习惯或者环境息息相关。虽然我们不能控制家族病史,但是健康饮食习惯,有规律体育锻炼等都是可以控制的。跟着51养生网小编了解一下吧。

散装食品在各超市、市场都有销售,尤其是农村集贸时常,购买的人也络绎不绝。但从卫生安全食品营养的角度考虑,这些食物最好别买散装的。

一、谷物类散装食品

散装粮食容易生病菌,且营养素损失也较大。产生一种致癌曲霉毒素。

谷物中,特别是其中的维A和维C,在空气中放置3个月左右就会被完全氧化,保健功效就会丧失。

二、散装食用

特别是一次购进大量食用更要不得。这是因为,其一,开盖的通常会被保存厨房里,温度高、湿度大,易滋生细菌

其二,中的脂极易氧化酸败,会增加致癌风险

因此,食用应买小装的,开盖3个月内完。

三、散装坚果

坚果因为含脂量大,很容易变质

散装坚果直接与空气接触,不仅会加速其变质,所含的矿物质营养素,如、锌、也更容易流失。

因此,散装坚果的保质期通常只有一两个月。买坚果最好买短期内就能完的小装。

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