时间:2018-11-21 11:51:37 来源:食天下作者:沙鱼点击:
这种做法不是清蒸鱼,清蒸鱼口味淡,主要吃鲜,今日分享的蒸鱼方法,适合口味重一些朋友;
这种方法特别下饭,一般我一个人在家蒸一盘鱼,炒个青菜就很完美了;
巴沙鱼超市就有卖,价格很便宜,都是洗净去皮剔骨后的鱼肉,所以买回家操作起来非常省事;
孩子小的时候,经常给她蒸鳕鱼吃,长大了,她也随大人一起吃巴沙鱼,别看她平时不怎么吃辣菜,可是这个蒸鱼她倒是能吃一些,别看放了小米椒,但是口感上并不是很辣,倒是视觉上很有冲击力;
下面我们就一起来做吧!
【食材】:
雪鱼200g(可用巴沙鱼或龙俐鱼替代)、小米椒5g、生姜3g、蒜末5g、葱花3g、盐2g、料酒3ml、蒸鱼豉油3ml、食用油适量
【步骤】:
5、锅中放水,待水烧开放入蒸盘,盖上盖,蒸约8分钟,或至食材熟透;
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