时间:2018-11-21 11:51:38 来源:有料健康驿站作者:番茄点击:
近日,北京卫视某档节目中曝光了一个真实案例,某家庭55岁家庭主妇赵女士,三年前体检报告一切正常,无烟酒史、饮食也比较清淡,尤爱番茄炒蛋,结果3年后赵女士因心肌梗死离世。
节目中医生提及到番茄炒蛋这个看似简单而又平常的健康食物,如果做得稍有差池,亦可成为血管病变的主要原因。
番茄炒蛋本身对人体无害,但是在烹调的时候需要放入大量盐糖、以及食用油。有的人做番茄炒蛋需要两次放油,第一次用于做蛋块,然后炒番茄前还要再放油,所以说,有的人做的番茄炒蛋,是高油量的。
吃油太过这个隐形的问题逐渐成为我们身体崩坏的导火索,据统计,国内居民每日油脂消费量平均维持在50克上下,是世卫组织推荐量(25克)的两倍,个别大城市油脂消费量更大,超出至少3-5倍。而对比邻国韩国以及日本,他们的油脂消耗量远低于我们。
油量过大,对人体的危害也多,不仅是肥胖,小至脸上长青春痘,大到诱发癌症等都与它有关。
1、肥胖
油脂食物产生的热量最高,仅1克就可以产生至少9千卡热量,从理论上分析,若人每天多进食15克油,一个月后体重将增加至少700克,相当于一年增重10公斤。肥胖是富贵病的催化剂,“冠心病、三高、心脑血管梗塞”等都因它而起。
2、心脏病、脑中风
因血液中胆固醇与脂肪酸过多,沉积于血管壁上造成动脉硬化,最终形成血栓,血栓无论堵哪里都危险,如果堵在心脏会引起心脏病发作,人容易猝死,如果堵塞脑血管便会引起中风。
文中的赵女士,虽然饮食偏清淡,但是长期高油脂烹调,健康的食材经不起不健康的做法,放两次油的做法超过了营养膳食标准,结果导致血管狭窄、冠状动脉粥样硬化,这些都是常规体检很难查出来的。
3、引起癌症
油大与前列腺癌、乳腺癌、结肠癌有关,无论是直接的还是间接的,美国食品药物管理局甚至建议在食品标签上注明食物的脂肪总量,以减少人群患癌风险。
(一)结肠癌
因为吃进胃中的油脂增多,人体分泌的胆汁也会增加,结肠中的有害菌可将胆汁分解形成致癌物,增加罹患结肠癌的风险。
(二)乳腺癌
过食油脂增加女性体内雌激素含量,内分泌泛滥,加之女性肥胖,罹患乳腺癌的几率明显高于体瘦的妇女。
首先要学会油量计量,一茶匙油大概15克,每人每天用油量应控制在30克以内,然后为了少用点油可以改善烹饪工具,调整烹饪方式,以清蒸、凉拌、水煮代替油炸、油炒,可多使用微波炉、不粘锅,这样就可以少放油。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告