家常美味—葱油饼, 家人百吃不厌, 早餐一个葱油饼越吃越香

时间:2018-11-21 11:22:30 来源:雪峰儿作者:葱油饼点击:

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多么家常的美味—葱,我和家人百不厌。早餐时烙上一个葱,再配上一杯自己喜欢口味豆浆或者是咸稀,那是越越香。制做时可以用普通的面团,也可以用烫面的面团,看自己喜欢哪一种口感,我还是喜欢烫面的。

原料:面粉、香葱、芝麻胡椒

做法

1、所以原料备齐。

2、 把小葱洗净切成葱芝麻烤熟,胡椒粉以及一匙的干面粉混合均匀,加入少许拌匀成酥备用。

3、面粉装在碗里,加入适量,边加边搅拌成絮状,然后加入适量份量外的干粉。

4、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置片刻,醒一下面。

5、台面上撒上少许面粉

6、 刷上一层酥,撒上芝麻和葱

7、用烘焙的那种切刀在边缘划上若干等份。

8、一片重叠一片的起来。

9、叠好后收口朝下,同时台面上撒少许干粉防粘。

10、 再次擀成薄片。

11、平底锅烧后加入适量烧至约七成,下入擀好的薄

12、煎至底部金后,翻面继续煎。(这里是煎得软一点还是脆一点依据自己的喜好)

13、煎好后可整块出锅切片,也可以直接用筷子在锅中拨散。我喜欢拨散的,越随意越香。

14、越越香的葱就做好了。

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