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把海鲜做到面包里，这么麻辣香鲜的味道你吃过吗？

时间：2018-11-21 09:01:50 来源：柔蓝水晶作者：面团点击：

经常吃面包，一般都以甜面包为主，所以偶尔就想变变花样，做餐包是最好的选择，餐包里的馅可以自由组合，这次用了麻辣贝裙罐头，使餐包风味更佳独特，让吃面包不再单调。

主料：高粉150克 蛋液45克 水45克 糖15克 盐2克 干酵母2克

馅料：麻辣贝裙罐头适量 杏鲍菇适量

1.将主料里的食材，全部放入面包机中。

2.使用和面程序，面成团后，加入黄油，揉至光滑。

3.发酵40分钟左右，体积变大。

4.将面团分割成6份，每份40克，多余的面团不要。面团滚圆后，盖湿布静置10分钟。

5.将杏鲍菇切粒，与麻辣贝裙罐头混合。

6.取一个面团，擀成片状，包入内馅，捏紧封口。

7.将包了馅的面团放入模具中。

8.烤箱内放一碗开水，将面团发酵至两倍大。大约有40分钟。可以将剩余的一点小面团放到烤箱中间。

9.表面刷一层蛋液。也可以用剪刀在面团上剪个十字，烤好后会有开口。

10.放入烤箱中，170度烘烤10分钟。

11. 最后几分钟要注意上色，颜色不满意的话，可自由增加或减少时间。

花椒和白醋搭配在一起，解决了许多人的大烦恼，早知早受益

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