外地人,广州告诉您,增城这家的客家焖鹅真系好正

时间:2018-11-21 04:50:29 来源:广州乐享派作者:增城点击:

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上次去增城,在那边用餐了个焖,真的到现在都想去。广州增城有一半是本地人,一半是客家人,小编上次的那个就是客家焗。后来问老板才知道,他们家选材很讲究,一定要是本地的走地,而且大小保证在7-8重。

中新客家做焖方法比较传统,先以、蒜、姜片起锅,用抹遍整只,然后煎至金色,加适量的烧酒和;然后将整只放入锅中,直接焗到六七成熟,在放入香菇等作料与一起焗。这样焗出来的原汁原味,色泽金鲜艳,肥而不腻,这就是可谓的色香味俱全。

不要问小编地址在哪里,我只记得叫中新客家焗

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