螃蟹新吃法,3步制作蟹肉卷,色泽黄白,味鲜肉嫩!

时间:2018-11-21 00:30:54 来源:齐天大胜作者:蟹肉点击:

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螃蟹法,3步制作卷,色泽,味鲜嫩!

主料:蟹(海蟹或河蟹)500克

辅料:葱、姜、各50克

调料:精、料酒、鸡精、清、淀粉、麻

做法

1、将硫入碗内,加入精淀粉搅匀,照成皮;葱、姜切成细丝备用。

2、将蟹蒸透放入碗中,加入精、鸡精、料酒、葱姜丝、清、麻搅均成馅。

3、将皮铺开,把馅摊在上面,再卷成筒形,上屉蒸五六分钟取出,食用时切成斜块即可。

温馨小贴士

蟹有海产和淡产两种。蟹味道鲜美,含有丰富的质、脂肪和矿物质,一般人都喜欢。但是不新鲜的海蟹体内有大量的细菌,所以不能。河蟹死的就更不能了,因为河蟹特别容易腐败,容易中毒

螃蟹窍门浸泡洗刷,先将蟹体外的物洗净,再放入淡内浸泡,让它吐掉胃内的污物,反复,使其自净。

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