油炸大虾,学会这一步,轻松去虾壳,炸出的虾,香脆可口极好吃!

时间:2018-11-21 00:01:03 来源:齐天大胜作者:精盐点击:

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炸大,学会这一步,轻松壳,炸出的,香脆可口极好

主料:250克

辅料:青红椒50克、茄子150克

调料:精、姜汁、、面粉、冰块胡椒粉、精食用

做法

1、将去壳、去沙线洗净,切成双飞形拍扁,放入器皿中加料酒、姜汁、精拌匀腌制入味;青红椒洗净切成片;殖子洗净也切成双飞片。

2、将液打入器皿中,加入少量冰块适量面粉、精搅拌均匀调成糊,将、青红椒片、茄子片先蘸匀面粉,再醣匀糊待用。

3、锅点火倒温四成时分别将、青红椒、茄子放入锅中炸至金色,捞出摆入盘中,蘸胡椒食用即可。

温馨小贴士

1、炸食物时,在锅里放少许精,就不易溅了。

2、洗鲜窍门清洗时,用剪刀的前部剪去,挤出胃中的残留物。将煮至半熟时剥去甲壳,此时的背肌很容易翻起,可把直肠去掉,再加工成各种肴。

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