福利帖 |“马山十鲜”美食节来啦!美味佳肴邀你来品尝~

时间:2018-11-20 13:49:42 来源:无锡滨湖旅游作者:马山点击:

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马山土品牌“马山十鲜”作为地道的马山美食,多年来得到了众多“货”们的追捧。目前,马山已形成了以湖鲜、农家(马山本地)以及素食为主的特色餐饮,每年能够吸引许多游客前来品尝。

美食

为积极倡导“精致精细、品位品质”的工匠精神,打响“马山十鲜”旅游特色美食品牌,带动度假区乡村旅游业的蓬勃发展,特于2018年11月22日下午举办“马山十鲜” 美食节。

参赛对象:

乡村组:桔湾农庄、月半湾农庄、慕湾果园、禅林山庄、山居壹聚

酒店组:灵山君来波罗蜜多酒店、君来文博之家、舜天碧波度假村、锦湖大酒店、太湖明珠国际大酒店、弘阳洛克菲酒店、东方嘉昱酒店、无锡太悦度假酒店、金澜湾酒店、和怡阳光酒店、云居西村酒店

活动地点:无锡如愿客栈

粉丝福利

留言点赞数前5的小伙伴可以前往美食节现场观赛和免费品尝,若由于工作原因周四无法前往比赛现场的,可领取价值258元/张的无锡弘阳洛克菲酒店温泉票2张。(点赞截止时间11月21日17:00)

马山十鲜

– 炒蟹糊–

以猪、鸭同炒,辅以作料熬制金,口感细腻,自带鲜美的蟹味。

– 炒蟹糊 –

– 海参

肴源于南宋名医许叔微宴请韩世忠。干发,切成小条,形似海参,与圆、圆、猪爪、山笋一同蒸烧,直至汁浓稠。

– 海参

– 扣三丝–

香菇、鲜笋、片切丝,以高入味,各丝分置碗底,余料填入碗中,然后扣入盘中,淋上味汁即成。色清澈,滑爽鲜香。

– 扣三丝 –

– 清汆

太湖鲜色清澈,口感嫩滑。

– 清汆

– 红烧蹄膀–

葱、姜、八角,大料爆香,以料酒、、冰煸炒熬制,小火炖烂,收浓汁即成。色泽浓重,酥烂香甜。

– 红烧蹄髈 –

– 如意结–

寓意吉祥,明代《马迹山志》首创者西青为学生进京赶考摆宴所做。将猪小肠打成结,形似如意后下锅烧煮。口感熟而不烂、鲜香四溢。

– 如意结 –

– 扣鸡–

马山土鸡烧熟、斩块、淋汁,再将碗反扣,形成鸡皮在上、鸡在下的装盘造型。细品感紧密,咸鲜适中。

– 扣鸡 –

– 老豆腐

清代马迹山徐腾晖的“孝道”。虽只用豆腐大火煮、小火烧,淋以荤和香葱,却口感浓郁,十分可口。

– 老豆腐

– 细笋丝咸团、、煎糍团–

源于马山妇人对远行丈夫的牵挂。糯米烧熟,揉成糍团,煮煎炒,甜咸皆可。选用以马山芋、红为主料,时下沸煮熟即可,软韧滑爽,余香清甜。

– 细笋丝咸团 –

– 煎糍团 –

– 老烧

主选大青,两面略煎,随即加入作料和清,烧沸后转小火炖,至汁稠入味,装盘即成。口感醇厚、香甜适中。

– 老烧

酒店

Resterant

无锡弘阳洛克菲酒店

无锡弘阳洛克菲酒店以法国浪漫主义诠释文化,定位健康、尊贵、私密、艺术四大主题,以温暖的色调和巴洛克式的装饰风格营造浪漫自由主义的法式风情。

酒店温泉

酒店建筑面积2.1万多平米,共五层,其中括58间各式客房,9幢别墅楼,及配套齐全的酒店设施,含温泉,无边游泳池,电影院,棋牌室,KTV,宴会厅,儿童游乐场等22项配套,餐饮则以“不时 • 不食”为养生理念,将地域食文化与西餐文化相融合,以“中餐西做”为主,配合酒店园内湖坪满足个人理想化的私人定制婚礼,并且提供24小时的管家服务,给您一次私密、奢华的完美旅程。

转自:魅力马山

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