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猪肉这做法，几天不吃就馋的慌，配上这个东西一炒，好吃又过瘾！

时间：2018-11-20 11:38:04 来源：顶厨速递作者：咸蛋点击：

因为我和几个好朋友都在一个城市里，住的也不算太远，所以隔三差五的会聚在一起，聊聊家常啊，或者出去逛街开心一下。在没结婚的时候谈的一般都是谁家衣服上新了，口红哪个颜色好看的话题，后来随着年级慢慢的增长，我们谈论的话题又增加了家庭关系和孩子。有这么一群人的感觉真的不错，陪着你一起长大，有什么不能像别人说的烦恼，也可以告诉这群姐妹让他们出出主意，就是没有解决问题的办法，坐在一起把烦恼说出来，也不像自己一个压在心里那么沉重了，唉，如果你还年轻，一定要和朋友好好的相处，没什么比朋友在一起更让人开心的事情了。

我们这几个好朋友在一起也会互相交换菜谱，说是交换菜谱，其实也就是看谁做的哪道菜好吃，就学会了在家自己做着解馋，毕竟都是各自的拿手菜，味道是绝对没有问题的，要说出来，虽然有点自夸的嫌疑，但我是这群人中发明菜色最多的一个哦~今天分享的就是受到我们这一个小圈子里一致好评的一道菜：咸蛋辣炒鸡丁，由我的好朋友艾莉友情分享，猪肉这做法，几天不吃就馋的慌，配上这个东西一炒，好吃又过瘾！喜欢的朋友一定不要错过，快收藏起来和家人一起分享吧！

这几年咸蛋的身价大翻身...而且它人缘超好的.....跟什么菜都能做朋友...可以炒苦瓜...炒竹笋...炒南瓜.......怎么炒都很美味...我们来试试看吧~!!

咸蛋辣炒鸡丁

材料如下~~~自己看看啰~!!

先来复习一下简易咸蛋切丁法.....

先用小刀在咸蛋划上几刀....再用小汤匙一小段.一小段的挖出来...就好了.....(我的懒人法)

接着把去骨鸡腿切成小丁... 用鸡蛋.淀粉.黑胡椒.盐.糖....腌一下 ....使其入味....

然后先把鸡丁下锅炒香....盛盘备用...

再利用原锅爆香蒜头.辣椒.....再下锅把咸蛋黄炒香...再炒其他配菜. ...最后下鸡丁.调味.即可...

咸香下饭的炒鸡丁....当下酒菜也很棒~!

这一次咸蛋又成功的做了一次外交了....

自制腌黄瓜、腌萝卜、腌芥菜、腌辣椒、腌辣白菜

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