冬季第一菜、第一饮、第一补,都在这里……暖身要多吃!

时间:2018-11-20 03:45:53 来源:蓝猪坊作者:枸杞点击:

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第一萝卜

推荐理由:在我国民间有“小人参”之美称,也有“冬萝卜夏姜”之说。萝卜含有丰富的碳化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8至10倍。萝卜不含酸,不仅不会与食物中的结合,更有利于吸收

最佳食用方法

上半段靠近叶子的部分,味道较甜、味较少,而且分最多,应该生食,以做沙拉或凉拌为佳;

中间部位,辛味及甜味程度相当,用来煮、蒸或熬炖最适合

最末端的一块,是纤维最多的地方,而且辛味极浓,适合炒或炸。

第一杂粮:红薯

推荐理由:冬天的红薯,是最惬意的事情。红薯富含碳化合物、膳食纤维胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、等10多种微量元素

最佳食用方法

虽然人们习惯烤红薯,但实际上,蒸红薯才是更健康选择,不仅能减少营养的流失,还能减少因烤制而产生的有害物质。

第一果:山楂

推荐理由:山楂是冬的应季食材,同时又有理,能开胃、消食、活。山楂最突出的益处是能防治疾病,因为它含有酮类化合物,对降低压和胆固醇、软化管及镇静有一定作用

最佳食用方法

山楂生,有消除体内脂肪、减少脂肪吸收功效减肥的人不妨试试。用山楂做适合胃口不好的人群

第一饮:红

推荐理由:冬天强调温补,就饮品来说,红是最为适宜。红有“东方巧克力”的美誉,其好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾缓解功效,而且富含等人体必需的矿物质。

最佳食用方法

一定要煮一下。煮过的红比直接用冲泡的更易吸收,而且更具补中益气、健脾、暖胃的功效

第一:冬笋竹荪

推荐理由:冬笋含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有助于消化。冬笋是一种高、低淀粉食品,对心疾病有一定的食疗作用;竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机,还有俗称“刮”的作用。两者搭配,不仅味道鲜美,还能缓解进补过后的积食

最佳食用方法

竹荪含有丰富的谷氨酸,所以味道鲜美,更适宜于熬

第一:羊

推荐理由:随着天气越来越冷,人体容易出现足冰冷、气循环不畅的情况。羊具有补肾壮阳、温补气开胃健脾功效,既能抵御风寒,又可滋补身体

最佳食用方法

最好还是炖着,因为炖制的羊会更加熟烂、鲜嫩,也易于消化

第一补:枸杞

推荐理由:冬的养生原则应以益气助阳,滋阴补肾为主,而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞含有人体必需的多种营养成分,例如质、脂肪、、无机和多种维生素,对肝肾阴亏、膝酸视力衰弱和尿病都有一定食疗效果

最佳食用方法

枸杞可以和各种搭配。枸杞还有一种简便法,就是早晚嚼食,嚼食对枸杞中营养成分吸收更加充分。但嚼枸杞时要注意数量上最好减半,否则容易滋补过度。一般来说,健康的成年人每天20克左右的枸杞最佳。

第一零食:栗子

推荐理由:栗子有“千果之王”的美称,还是益肾宜气的“补”,老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,对心脑管都十分有益。

最佳食用方法

脾胃虚寒者,可用栗子、大枣、茯苓、大米煮喝;无论是熬还是炒食,应细细咀嚼,可以达到更好的补益效果

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