老公最爱吃的美食,有它吃饭就是香,做起来很简单,懒人最爱啊!

时间:2018-11-19 22:59:58 来源:味谷的厨房作者:牛肉点击:

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老公平时的时候都得上一些下的酱,比如一些美味的牛酱等。对于他来说,家有一酱,如有一宝!有了这些下酱,拌面拌,都能一招搞定。但外面买来的酱为了保质期久一些,通常都加入了一些食品添加剂,长久以来对身体一定是有害的,为了家人的健康,我特意买来牛、杏鲍菇等食材准备在家自己制作杏鲍菇牛酱!自己做的,不添加防腐剂,料足、真材实料!合自己的口好

进补的理想食材,能提供优质的质、营养元素。而杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肥厚如鲍的口感而得名,口感鲜嫩。两者放在一起烹制,杏鲍菇裹着牛汁,脆弹的口感无法比拟,牛软烂,香气扑鼻,鲜美又有营养,简直就是绝配。

今天我就把我的“绝活”分享给大家~亲们做的时候可根据自己的口味调整哦!

杏鲍菇牛

【材料】:杏鲍菇 2根、牛 350克、豆酱 2大匙、蚝 2匙、生抽 1匙、椒粉 1匙、蒜 3瓣、姜 适量

做法】:1、把杏鲍菇切成1厘米大左右的小粒;

2、把牛剁碎,买牛的时候要买筋膜少的部位

3、把蒜切粒,姜切碎,锅内放入多点,大概是圆形的勺3勺左右,6成时放入蒜和姜炒香;

4、然后转小火 ,放入豆酱,倒入椒粉翻炒均匀;

5、倒入牛,转中火把牛炒散;

6、然后倒入生抽和蚝调味翻炒;

7、倒入杏鲍菇翻炒;

8、一直炒到杏鲍菇出,继续小火焖煮20~30分钟。差不多收汁即可;

来一勺香喷喷的杏鲍菇牛酱,配上两碗米吧!

【小提示】:炒好后放凉装进密封瓶瓶,冷藏保存,因为无添加防腐剂,所以保质期比较短,最好在一周内完;喜欢朋友可以多放点椒。

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