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那些老西安人记忆中5块钱一份凉粉的味道，酸辣开胃，太好吃了！

时间：2018-11-19 20:31:03 来源：白起餐饮作者：凉粉点击：

对于吃货朋友来讲，唯有美食是不可辜负的，不论去哪，只要有好吃的美食，才是重点，而在西安除了肉夹馍，凉皮这些常见的街头美食外，还有许多非常好吃的风味小吃，值得尝试。跟小编一起看图，狂流口水吧！

重口味的朋友不如试试西安的凉粉。西安的凉粉有两种吃法一种是凉拌，用秘制辣椒油，花椒油，醋，香菜、小米椒，酱油等配菜凉拌而成，只是看颜色就很诱人，吃起来，凉粉口感软滑，酸辣开胃。

另一种是炒凉粉，用油、辣椒粉，葱花、蒜末的等多种调料炒制的凉粉，在调料汤汁里焖至几分钟后，凉粉特别入味，非常好吃。表示每次遇到都要吃两份，才解馋。

凉粉，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，夏季解暑，冬季降火，非常好吃。

虽然许多地方也都有凉粉比如四川凉粉，而西安的凉粉，因为秘制的辣子油，蒜，等配菜，非常酸辣爽口，好吃到哭啊！光是看到图就已经忍不住在咽口水了。

俗话说，爱上一座城，就一定会有你留恋的美食，西安，这座来了就不想走的城市，除了古老的艺术气息，更重要的是恋上这里的美食。

不说了，速速去点了份凉粉，坐等上门！来西安的朋友，别忘记约个凉粉哦！

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