时间:2018-11-19 20:31:03 来源:光明网作者:早餐点击:
转自《健康咨询报》
我们经常说“早餐要吃好”,其实不只是饮食上要丰盛、营养,吃饭的习惯等等也有讲究。
患癌风险高
专家指出,狼吞虎咽最直接的影响是消化不良,肥胖的几率翻倍,咀嚼不细,胃肠负担加重,患上胃食管反流的几率大大增加,而且吃饭太快无法激发脑神经活动,人会变笨。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,长期高温饮食可能会诱发癌症。
有损胃功能
有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐,认为这样能及时补充身体所需,但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。
专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息。
早餐最好安排在6:30-8:30之间,用15-20分钟的时间吃完,养成健康、规律的作息习惯。
早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%-30%,早餐不仅要吃,怎样吃更关键!
吃的内容较单一,仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低,不能及时为大脑提供充足能量。
专家建议,高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”,即有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。
就餐环境差
安全隐患大
不少年轻上班族习惯边走边吃,但实际上是为“病从口入”提供了机会,而且会让胃很不舒服。早餐街上买,卫生也难保证,各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分。早餐最好自己做,在家里或其他固定场所食用。
“最佳合伙人”也不健康
油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,对人体健康不利,油脂、热量也偏高,早上进食不易消化。豆浆属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。
早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过2次;进食当天的午、晚餐应该尽量清淡,并注意多补充蔬菜。
“方便餐”实则不“方便”
不少人为了省事,将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后,蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物质),会对人体健康产生极大的危害。
早餐要尽量吃新鲜的食物,头天晚上可以先把食物做成半成品,早上再做也很方便。
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