时间:2018-11-19 20:31:05 来源:艾莉美食作者:扣肉点击:
此扣肉非扣肉,它和辣椒炒一起,不油不辣,下酒下饭,小孩也爱吃
南方的天气,也开始越来越冷。这几天的气温直线下降,天气变冷,就喜欢吃点辣的,吃的下酒的,一家人坐在一起,喜欢喝酒的可以喝着酒,聊着天,也不会觉得冷。特别是广东的冬天,屋里没有烤火炉的地方,也没有像北方,有暖气可以烧着。广东的冬天,就是干冷加湿冷,浑身都冷。天气变冷,想到的就是吃辣菜。正好,前几天姐姐回家,带了些家里自己炸的扣肉,送来了一些,准备今天用拿来的扣肉来炒一盘小炒菜。这个天气吃,最好不过。
此扣肉非扣肉。这个扣肉是用五花肉,把五花肉切成大片,用油炸一下,称之为扣肉。广东这边叫做扣肉,你们那边叫什么,小编就不知道啦。不管,五花肉怎么做,它和辣椒炒,都是很香的,又下饭,又下酒。冬天,辣椒要常吃,去寒保暖。辣椒有红色辣椒,有绿色辣椒,红色辣椒一般会当做配菜。而绿色辣椒,也可以当菜,也可以主菜。这种辣椒不是很辣,小孩子也可以吃。
食材:扣肉1块、辣椒2个;辅料:大蒜2瓣、生姜2片、胡椒粉2克、生抽1小勺、料酒1小勺、植物油适量、食用盐适量、鸡精少许
3、把大蒜剥皮,切成蒜末;生姜切成姜末
4、热锅,倒入植物油,油热后,撒胡椒粉,把生姜,蒜末倒入锅中,炒出香味
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告