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冬天要多吃它，比羊肉还养人，常吃养心补血体力好，手脚不怕冷!

时间：2018-11-19 16:58:34 来源：美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者：枸杞点击：

立冬过后，南方紧接着下了几场雨，天气是越发的冷了。对于南北方认识的差异有一句话说的很好，是这样说的：“南北方人相互之间的最大误解就是南方的人以为北方人的夏天不热，而北方人却以为南方人的冬天不冷。”实际上就像你们北方的夏天也很热一样，我们南方的冬天也是相当冷的，最重要的一点是我们南方的冬天里是没有暖气供应的，就是说我们不能像北方人一样在寒冷的冬天里躲进暖气屋里。“贫穷”的南方人只能用本就单薄的身体去直接对抗寒冷了。所以这也是很多北方人来南方后被冻的不知所措的原因了。可见在南方的冬天拥有一个好身体去对抗寒冷是多么重要了。

我们南方人没有暖气，所以我们就爱用各种其他方式来暖身抗寒。比如每年一进入冬天很多人就喜欢煮一些又暖身又壮体的汤羹。我是一个非常怕冷的南方人，以前每年一进入冬天我的手脚就特别的冰凉，而且每天晚上躲进被窝里，不管被子盖的有多严实，我那双脚就是暖和不起来，始终是冰凉的。以前我一直以为是我肾虚的缘故，所以也时常吃一些补肾的食材，但效果却不是很好。后面认识了一个老中医 他告诉我我之所以这样怕冷，不是肾虚的缘故，是我的气血不足，心脏功能不够强大。人体通过血液循环，一方面直接传递身体热量，另一方面运输一些身体激素，促进身体细胞释放更多的能量。而冬天四肢受冷，四肢血液回流心脏，如果一个人气血不足，或者心脏功能不够强大就很难持续将血液运向四肢，这就是很多人冬天四肢冰凉 ，晚上全身都暖和了就是脚始终暖不起来的原因。

后面我听取了中医的建议。一方面有空就常去长跑和爬山，从而训练心肺功能，加强心瓣肌肉的活力。另一方面就是食用一些能够补心益气壮体的食材了。而我现在最常食用的就是猪心汤了。猪心是一种营养非常丰富的食品，甚至比羊肉还养人，因为它含有大量的蛋白质以及钙，磷，铁。更重要的是猪心中还含有大量的维生素B1,维生素B2以及烟酸等，这些都对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时猪心也是公认的能够补气强健身体的优质食材。下面我就跟大家分享一道我经常食用的枸杞猪心汤，和我以前一样怕冷的朋友可以学一下。

首先准备食材：猪心一个，枸杞5克，姜2片，料酒一勺，少量的盐，半味精

买来一个猪心，买来猪心之后第一步就要先做清洗工作了，猪心尽量清洗干净。

清洗好猪心后，把猪心切成厚度为一里面的肉条子，可以看到猪心肉是非常漂亮，其实猪心不仅仅煲汤好喝，做普通的炒肉也很入味。

切好猪心后，锅里烧开水，把切好的猪心放入捞一分钟去除血水。

然后把捞好的猪心取适量放入炖盅里，再放入5个的枸杞，这里解释一下为什么用枸杞配猪心来炖汤，其实但凡是猪肉都是是偏寒性的 ，而枸杞正好可以综和掉其寒性，而且枸杞同样具有补血益气的功效，两种结合效果更好。

再接着放入两片生姜。这里跟大家普及一个炖汤的小知识，炖汤的汤最好要用黄姜，所谓的黄姜就是那种小的生姜，大的那种叫做肉姜炖汤没有这种小姜好!

然后往炖盅里加入加入水，水大概加到差两厘米满盅这么多，然后放入一小勺盐，再放入一下勺料酒还有半勺味精。

盖上盖子，放入电饭煲隔水炖45分钟即可。

这道枸杞炖猪心冬天手脚怕冷的朋友可要记得坚持喝，常吃养心补血体力好，冬天手脚不冰凉。

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这菜，每天吃1个，等于吃4个鸡蛋，3个鸭蛋，2个鹅蛋

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