白菜怎么做好吃？教你7种白菜做法，既美味又简单，冬天就这样吃-儿童城

白菜怎么做好吃？教你7种白菜做法，既美味又简单，冬天就这样吃

时间：2018-11-16 11:16:48 来源：大胖说美食作者：白菜点击：

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白菜人尊百菜王，天宫开宴百仙尝。玉帝夸赞不绝口，王母贪吃未搭腔。养胃生津好滋味，可拌可炒可炖汤。最喜严冬好储存，家家户户窖中藏。天气越来越冷了，有百菜王之称的白菜渐渐初露头角被端上了餐桌。可是白菜怎么吃最好吃你知道吗？今天教你七种做白菜的方法，快来跟小编一起get新技能吧~

第一种是比较常见的醋溜白菜，做起菜来白菜可谓是个绝佳的搭配了，因为无论把他和什么菜什么味道一起做，都能把味道发挥到极致。醋溜白菜需先在锅里爆香葱花小米椒，后倒入切好的白菜，等白菜炒至变色时加入适量的食盐和醋，再闷上两分钟入门即可出锅。这道菜非常的清爽开胃，很适合下饭吃哦！

第二道菜是东北地道的特色菜了，我想大家都听过那首“俺们那旮瘩猪肉炖粉条～”，其实这道菜做起来也是非常的简单。猪肉切块冷水下锅倒入料酒姜片，加热等锅中浮起肉沫关火。捞出猪肉，和切好的白菜一起放入锅中煸炒，加水漫过猪肉，依个人喜好加入粉条，再加适量食用盐、酱油，再煮至汤变得粘稠就可以了。

第三道给大家介绍的是白菜酿肉，做起来虽有些繁琐但味道绝会让你过口不忘。先把猪肉切成肉末加盐和生抽搅拌开来（用搅拌机更快哦），再将白菜帮洗干净，沿着帮子把叶片部分切下来，白菜叶焯水一遍捞出放凉，再将其分别卷好刚才拌好的肉馅，摆放整齐放蒸炉蒸十分钟即可。

第四道推荐是味主食，也是小编最喜欢的白菜饺子。同样先把猪肉切成肉沫，再放入白菜一起剁成肉馅，把肉馅放入盆里，加适量十三香、盐、海鲜酱油、香油，搅拌均匀饺子馅就做好啦。再接着和面进行包饺子步骤就可以啦～

第五道热菜同样也是非常的美味，白菜木耳的搭配使整道菜看起来很有食欲。先将木耳泡发用开水焯一下，白菜直接用手撕成小片。锅中加热油后加葱蒜末爆香再倒入撕好的白菜片大火翻炒三分钟，再加入木耳翻炒两分钟，加入盐和酱油闷一分钟即可。

清炒白菜的食材虽然简单，但味道也是非常可口。白菜洗净切好，锅加油爆葱花蒜末，放入白菜翻炒五分钟，加入盐和鸡精后再闷两分钟即可出锅装盘。

最后介绍的是一道因味道鲜美口感独特受大众喜爱的汤：白菜豆腐汤。先将豆腐切块，用开水焯一下捞出。汤锅置旺火上，放入油烧热，添入高汤（没有就放水），白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，放入调料起锅盛入汤碗内即成。

白菜清炒和熬汤，解渴利尿通胃肠。口干烦渴同见效，外用治疗毒生疮。白菜营养成分高功效也强大，还等什么呢，营养美味的白菜宴快学起来吧～

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