时间:2018-11-16 11:11:55 来源:雪峰儿作者:包子点击:
包子在北方是主食,我因为上班比较忙,经常会做包子,各种各样的馅料都会做,因为方便好吃,老公最喜欢。包子馅做法看似没技巧,其实在做的时候还是要注意几点,这样包出的包子绝对好味道。。
材料。
面粉,酵母,猪肉,芹菜,黑木耳,葱,姜,盐,老抽,盐,花生油。
做法。
3,用料理棒打碎,肉要在冻的软硬合适时搅打最好,葱姜切末一起放入盆中。
5,面团使劲揉匀,揪成小剂子,擀成中间厚边上薄的皮。
7,二次发酵,然后冷水上锅蒸大约30分钟,这个时间以包子的大小来决定。
8,蒸好后出锅即可。
峰儿话语。
芹菜不用去掉水分,肉馅其实最好自己剁,用料理棒打要在肉半化的状态,调制时要搅打上劲,在加调料,这样做出的包子馅绝对好吃。
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