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萝卜和鸡蛋这样做最完美，营养又美味

时间：2018-11-16 10:21:13 来源：馨儿物语作者：萝卜点击：

萝卜相信小伙伴们都知道，这是一种营养价值高，又是富含丰富维生素的美味食材，水分非常的多。常吃萝卜可以起到预防感冒，还能起到生津止渴的作用，是一种不可多得的美食。通常小伙伴们是不是将萝卜拿来炖汤或者清炒萝卜片，还有就是腌制萝卜条呢？这些做法确实很受广大群众的欢迎，但小伙伴们可尝试过另外一些做法吗？没有试过的话，不妨看看小边的制作方法吧！下面小编只需要三个鸡蛋,一根萝卜就够制作出不一样的美食哦，小伙伴们一起来看看吧！

在制作萝卜新吃法之前首先准备一根大白萝卜，然后再准备三个鸡蛋。食材准备好之后，首先把白萝卜清洗干净去掉头尾，然后削掉萝卜皮，接着把萝卜擦成细丝装入一个干净的大盆中。接着往萝卜丝中加入少许食用盐，用筷子搅拌均匀，放在一边腌制15分钟。

下面把三个鸡蛋打散，蛋清与蛋黄分离装入两个碗中。接着准备50克左右的瘦肉，将瘦肉清洗干净，放在案板上剁成瘦肉沫。剁好之后把瘦肉沫加进鸡蛋清的碗中，用筷子搅拌均匀。搅拌均匀后加入少许食用盐,蚝油,食用油用筷子再次搅拌均匀。

下面把调制好的肉末倒进腌制出水的萝卜丝中，用手抓拌均匀。抓拌均匀之后加入少许淀粉和面粉，大概两者都在50克左右。加进去之后用手搅拌均匀，搅拌均匀之后用手做成大一点的团状，之后在中间按压出一个小坑放在盘子中备用。

下面往蛋黄中加入少许食用盐，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀过后用茶匙将鸡蛋黄盛进做好的团状中间的坑里备用。最后把团状放入提前预热好的蒸箱中蒸15分钟。15分钟过后取出来加入少许的蒸鱼豉油，再撒上葱花，营养简单又美味的萝卜加鸡蛋就制作完成了。

温馨提示:鸡蛋清与鸡蛋黄一定要分开来制作，面粉与糯米粉的比例在1:1左右。

家常萝卜馅儿饺子需要焯水吗？不知道的看看，顺便告诉你家大厨！

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