时间:2018-11-16 06:50:46 来源:cooking美食菜谱作者:牛肉点击:
嫩炒牛肉
需要材料-
牛肉100g
洋葱一小半
青椒一根
孜然一勺
烧烤酱一勺
步骤-
准备一块洋葱
一根青椒
青椒切块
洋葱切条
把牛肉切薄片
加一勺淀粉
再加一勺生抽
抓匀,腌15分钟
把牛肉放锅里炒
翻炒一分钟
然后倒入青椒和洋葱
一起炒
翻炒几下,加入一勺孜然
一勺烧烤酱
然后翻炒均匀
装盘
小贴士-牛肉炒的嫩的秘诀就是要提前腌一下,加淀粉和生抽腌15分钟,这样炒出来的牛肉就会很嫩滑。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
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