解决酒店“清洁门”,管理到位其实很简单

时间:2018-11-15 22:51:44 来源:爱上评论作者:酒店点击:

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“只要做到两点。第一是做到统一回收清消处理;第二是给客房清洁人员上岗时佩戴一个记录仪。”想解决清洁门”问题,就这么简单

11月14日,微博大V“总丢了金箍棒”(简称“总”)发布视频曝光其在多家五星级高端酒店拍摄的服务员做卫生画面,场面之恶心,让人看后有点无语问苍天了。

视频曝光的14家五星酒店,无一例外都存在用同一块抹布、顾客用过的浴巾等擦拭杯子、洗台等卫生乱象。而售价高达约4500元一晚的上海宝格丽酒店甚至被曝光:客房服务人员从垃圾桶里检出一次杯盖继续给客人使用

看到视频里擦完马桶再擦杯子这种重口味行为,网上不禁哀鸣遍野,有人发文称:“如果连总住的这些最高大上的酒店都这么恶心,小旅馆还怎么住?”可我觉得,真别拿小旅馆当枪使当替罪羊用,如果4500元住这样的高大上酒店,还真不如住68元一晚的小旅馆,因为小旅馆根本不提供擦过马桶的浴巾。

人在江湖走,总要住酒店。但是酒店卫生一直是人们关注的话题之一。先前,江湖总流传着前任住客各种不讲卫生的奇葩传说,比如有些人会用电壶来消毒自己的内裤等等。如今,则广为“传颂”的是“一块浴巾擦遍杯子厕所”的现实,五星级酒店陷入“清洁门”早已不是新闻,这个“门”,不是自去年开始,也不会在今年结束。

人们在看完视频之后,多半会对那些清洁工们义愤填膺。的确,对这些清洁工,里没点气是不可能的,起码的公民职业道德呢?但在指责的同时,是不是可以先想想背后的原因呢?

毕竟,这些年美国、韩国、澳大利亚等国都曝光了高级酒店都涮不好杯子这件事,今年2月韩国一家电视台就卧底曝光两家高级酒店清洁人员是用马桶刷刷洗杯子的事。酒店业的清洁人员为什么普遍都不岗敬业了呢?

我觉得,问题的关键不在清洁工身上。就如这次抛出砖的“总”本人就认为,屡教不改的背后,是酒店为了压缩成本,然后把压力转嫁到最前线的服务员身上。“那些服务员干的活越来越累,拿的又很少,人使然,你换了是我可能干了一个月之后也这么做。”酒店管理专家赵焕焱也认为,首当其冲的原因是国内酒店现在普遍存在供大于求的行业现状,尤其是近年来酒店经营业绩多数出现下滑,为了压缩酒店的经营管理成本,员工收入也会随之下降,服务平也会跟着出现下降,这就造成了恶循环。

“但任何理由都不构成借口。国家是有规定,内部也是有规范,你为什么没做到?”“总”表示,大型酒店管理集团对客房清洁严格标准,比如不同的抹布有不同的用途,不能混用。虽然服务员是酒店卫生乱象的直接实施者,但问题的症结根源出在酒店管理上。酒店应该从自身管理解决问题,而不是把一两个服务员推出来“背锅”。

一些专家因此指出,我们应该多学习近邻日本的诸多做法,除了要强调酒店员工在内的公民职业道德素质的提升。更重要的是,“管理方应严格对待管理程序问题,在酒店服务过程中要做好酒店内部的有效管理布置和不定期检查,形成一种强约束机制。”

消费者的维权、媒体的监督不可少,行业协会、卫生部门的专业检查也不能少,但是关键是酒店管理层应当有担当,而不是仅仅发些比较“端”的声明了事。因为在总看来,要解决酒店卫生乱象并非难事。“只要做到两点。第一是做到统一回收清消处理;第二是给客房清洁人员上岗时佩戴一个记录仪。”想解决清洁门”问题,就这么简单

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