烤飘香乳鸽腌制配方!

时间:2018-04-25 07:24:39 来源:皇后秘制猪手作者:乳鸽点击:

导读:飘香乳鸽腌制配方1清水20千克,放入香料(八角、干南姜 花椒、白胡椒粒、桂皮、山柰、白豆蔻、干辣椒、草果、小茴香、各80克,党参20克,香菜
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飘香乳鸽腌制配方

1清20千克,放入香料(八角、干南姜 椒、胡椒粒、桂皮、山柰、豆蔻、干椒、果、小茴香、各80克,党参20克,香 当归、孜然、各50克,罗汉果2个)和红曲米50克大火烧开,改小火熬出香料味,放入雕酒0.5千克,0.5千克,味精和鸡精各250克,烧开后放凉。

2.乳鸽用清冲漂去,捞出控干分,将乳鸽放入调好的味中泡3-4小时。

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