番茄鸡蛋还能这么做?大厨加了一物,鲜美酸甜还特别开胃!

时间:2018-11-15 12:11:22 来源:厨子老丘作者:牛肉点击:

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番茄炒是一道在家常不过的一道了,在粤式肴中还有一道经典的——番茄滑,切好的牛中加入少量淀粉和调味品腌制一下,鲜美入味儿、紧锁汁。这道口感酸甜浓郁,配上米特别开胃

「番茄滑

制作

配料

西红柿

番茄酱

生抽

步骤

1

将牛切片,加生抽、适量淀粉腌制半个小时

2

西红柿洗净切块

3

中加入少量淀粉打成

4

将腌好的牛入锅翻炒至变色盛出备用

5

锅内倒,下葱姜爆香后倒入番茄翻炒至软烂,锅中倒,加番茄酱、生抽、调味

6

煮沸后加入炒好的盒牛,翻炒片刻即可出锅

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