面包糠别再花钱买了?聪明的她用一个馒头就能做,成本仅1块钱

时间:2018-11-15 04:51:03 来源:中华五千年美食作者:面包点击:

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很多美食中需要用到面糠,面糠主要用于食品表面,如:炸鸡、海产品)、鸡、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面糠是吐司面经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。

小的商店很多都没有面糠卖,有朋友经常问我:“什么是面糠?它在哪里有卖?”今天特别示范,如何在家自己做“面糠”,其实做法非常简单,就是将平时我们的吐司放在家里自然干,然后将干硬的吐司用擀面杖压碎即可。做好的面糠可以炸猪扒,炸块等。口感香脆可口。

今天我们用馒自制糠,做法特别简单噢。

下面就让小编来说下具体的做法吧:

食材:馒一个

具体做法

步骤1

准备一个风干了一天的馒,也可以将馒放入微波炉中或者烤箱中加,主要是为了使馒中的分挥发。然后我们将馒切成片,然后改刀切成条,最后切成丁。

步骤2

将切好的馒装入干净的碗中,如果想一次做多些面糠的话可以准备两个或者3个馒。这里我就用了一个馒给大家做了下。

步骤3

将馒丁放入微波炉高火叮3分钟或者烤箱中180度10分钟去除分,烤至里外均呈干硬即可,观察可别烤焦了。我是用微波炉的,所以有部分烤的不均匀,所以家中有烤箱的朋友就直接用烤箱烤。

步骤4

微波炉中取出放凉后用料理机中打碎, 家中如果没有料理机,可以装入保鲜袋中打结平铺在砧板上用擀面杖压成碎末,哈哈哈, 我是先用了擀面杖擀到最后才找到了料理机

步骤5

全部打碎后用保鲜盒或者保鲜袋密封保存好,避免返潮,需要的时候随用随取,特别方便。特别提醒下,用面糠炸任何美食的时候,先将然后将要炸的食材放入炸片刻改中火炸,目的让里面的熟透,然后再大火炸片刻,这样就免得外面焦里面还没有熟的情况了。

看完后是不是觉得自己做的面糠非常简单呢?有空的时候你也试试吧。

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