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糖尿病患者到底能不能吃豆制品？营养专家这么说

时间：2018-02-07 12:26:09 来源：养生细谈作者：豆类点击：

来自网友疑问：糖尿病患者到底能不能吃豆制品？

营养专家解答：糖尿病患者当然可以吃豆类，只是吃多少的问题。

豆类及其制品：富含大豆甾醇，大豆甾醇的摄入能够阻碍胆固醇的吸收，抑制血清胆固醇的上升，因此可以作为降血脂的原料，起到预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病的作用。

而且，糖尿病患者发生心血管疾病的风险比普通人高2-4倍，而且超过三分之二的糖尿病患者最终死于心血管疾病。

所以，最新版中国糖尿病膳食指南中写道：奶类豆类天天有，零食加餐合理选择。每天建议摄入25克大豆（相当于豆腐125克，豆腐干62.5克，豆浆500克）。

豆类还有一个很好的作用，就是可以预防肥胖：实验餐中加入淀粉豆类，会更有利于降低体脂含量。食物饱腹感研究发现，同样的热量，或者同样的淀粉含量，如果把一部分大米换成豆子，煮出来的豆饭、豆粥就明显更顶饱，当餐就会提前达到饱足状态，不会摄入过量，而且直到下一餐之前都保持平稳的血糖和饱感，自然而然地避免了下一餐用餐时狼吞虎咽，饥不择食。

但是，像消化不好、胃轻瘫、糖尿病肾病患者建议少吃豆类，其余糖友建议每天摄入相当于25克的大豆。

希望以上建议可以帮到你！

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