教你用淀粉制作红豆糕，味道好吃不粘牙，家人都当点心吃-儿童城

教你用淀粉制作红豆糕，味道好吃不粘牙，家人都当点心吃

时间：2018-11-15 04:10:31 来源：百姓的日常作者：点心点击：

导读：[db:简介]

糕点一直都是中国非常强的一个表现形式，跟西方的面包和蛋糕不一样，东方的糕点制作原料更多样化，表现方式也更多，而且还分了几大派别，什么中式点心，苏式点心，广式点心真的多种多样，但是我并不是内行人，我只知道点心好吃就行了，作为一个爱吃糯米食物的人，什么桂花糕，红糖糕是我平常爱吃的点心，不管是当下午茶还是早饭，软糯的口感，微甜的味道，一切都刚刚好。

除此之外还有油炸的糕点，其实我都有点分不清那种食物算是零食还是点心，就是那种素食的，比如说香蕉形状的油炸小吃，外皮炸得酥脆，里面非常软，而且还有果酱，外表虽然像香蕉，但是里面的馅料确实芒果味的，但是这种油炸食品不宜多吃，因为很多都是机器批量制作的，或者是各种小作坊售卖的，卫生方面是一个很大的问题。

其实在看日本动漫的时候非常想尝试他们的一种零食，看起来非常Q弹，想来口感也很不错，名字好像叫羊羹，是一种用红豆和葛粉制作出来的一种茶点，总之就是看起来口感十足，我觉得我这个人很奇怪，居然就喜欢这种软糯 Q弹的食物，其实中国也有这种独特的糕点，那就是钵仔糕了，也是属于这种类型的，半透明的糯米糕点，每一口都是甜美。

红豆是一种非常有名的中药材，它可以活血化瘀，所以说女孩子在每个月的那几天煮一点红豆粥来喝也是可以的哦，在中国用红豆制作的点心非常多，因为红豆沙口感绵软，甜而不腻，用来当做馅料非常合适，因为你经常能在包子，糯米团中见到它的影子，那么今天也来给大家分享一道好吃又好做的红豆糕点吧。

要准备的材料非常简单，红豆少许，玉米淀粉适量，椰浆少许，温水适量，白糖少许。我们将红豆洗干净后要将它煮软，因为红豆本身比较坚硬，所以煮的时间非常长，烧开后把火关小，煮1个小时的样子就可以了，在这个过程中我们可以将玉米淀粉用温水调好，在里面加入一点点白糖，然后搅拌到玉米淀粉浆中没有粉质的颗粒就行了。

煮好的红豆捞起来备用，然后将锅清理一下，把粉浆倒进去，开小火慢慢煮，煮的时候注意多搅拌，中途倒入一些椰汁，然后再把红豆倒进去，没有椰汁的可以用牛奶代替哦。当粉浆煮到冒泡的状态后就可以关火了，准备一个可以装下你的红豆粉浆的玻璃碗，在底部涂上少许的油，然后将红豆粉浆倒进去，放在冰箱里冰上两个小时以上就可以吃了。

吃的时候把里面凝固的红豆糕倒出来，然后切成小片或者块状，不管是给家人当点心还是客人来的时候当做茶点，真的是卫生又便宜，简单的食材就能做出这样好吃的糕点，真的是赚到了，还有网友也说出了自己的小诀窍，在里面放上一点糯米粉可以让红豆糕更容易成型，口感也更好哦，没有的人也不用强求，实在没办法自己做也可以去外面买来吃嘛！