时间:2018-11-15 01:40:48 来源:烘焙圈作者:米老鼠点击:
迪士尼主题餐厅推出的米老鼠水煮蛋,可爱的造型引发众人争相仿制,其实做法不难喔~运用手边有的小道具,就能做出专业级的可爱造型蛋!
材料
做 法
①轻敲鸡蛋后,先倒出一些蛋白,接著一点点地慢慢剥开蛋壳,保留半颗鸡蛋的蛋壳形状。
②用汤匙将蛋黄取出,置于小碗中。蛋白倒回一半的蛋壳中,放入另一个小碗,将厨房纸巾折叠,塞在蛋与碗的缝隙中,避免在蒸煮时晃动而让蛋白溢出。蛋白液约倒入九分满即可。
④取出蒸熟的蛋白,用汤匙和吸管慢慢地挖出米老鼠的形状,深度与大小可以自己掌握。多练习几次就能挖出完美的形状!也可以挖成自己喜欢的图案,像是爱心、星形、甚至是凯蒂猫!当然如果你有现成的模具肯定就更完美了!
⑤用小汤匙小心地倒入搅拌均匀的蛋黄液,填满米老鼠形状的空隙。再放回蒸锅中蒸煮,直到蛋黄稍微凝固即可取出,超吸睛的米老鼠水煮半熟蛋就完成了!
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