时间:2018-11-15 01:00:42 来源:名门私厨作者:咸鸭蛋点击:
生活中,很多人害怕外面做的咸鸭蛋不干净,因此很多人都会自己动手做,但是自己家里面做出来的咸鸭蛋总会觉得不够美味,没有外面买的出油多,这点十分的让人苦恼。前不久在做咸鸭蛋的时候换了一种方法,结果做出来的咸鸭蛋味道竟然很美妙,而且出油还非常多。揭下来就为大家分享一下这一次做咸鸭蛋的步骤与方法,通过这次腌咸鸭蛋,发现腌咸鸭蛋时万万不可只加盐,多加一味调料更好,而且腌出的咸鸭蛋更容易出油,喜欢的朋友快来看看吧。食材
主料
配料
八角2个、干辣椒5个、花椒3克、桂皮1块、盐200克咸鸭蛋的做法
1、锅中烧水,大火烧开后加入桂皮1块、八角2个、花椒3克、干辣椒5个,大火煮开 。
2、锅中水开后,关掉火,加入盐200克 制作成盐水,搅拌均匀备用。
3、锅中再倒入白酒10毫升,搅拌均匀。
5、锅中的水凉透后,倒入瓶子中,盖上盖子,密封放入温室存放30 天左右。
6、腌制30天后,拿出放入煮锅中 煮10分钟,放凉就可以食用了,这样简单的咸鸭蛋,大家学会了吗。
小编贴士
2、煮料的水要凉透,才能倒入瓶子中。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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