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大摩勇气单一纯麦威士忌

时间：2018-11-14 22:41:00 来源：酒饮桥-酒讯网-小陈作者：威士忌点击：

大摩勇气单一纯麦威士忌（DALMOREVALORSINGLEMALTWHISKY）

大摩（Dalmore）蒸馏厂宣布发行一款无年分威士忌新品—大摩勇气勇气威士忌，为一款结合三款木桶陈酿而成的精致杰作，酒桶分别为来自美国波士顿和克雷蒙的先填补波本桶，西班牙冈萨雷比亚斯和赫雷斯出产的MatusalemOloroso雪莉桶。

大摩勇气威士忌首先熟成于波本桶，之后是雪莉桶，最后以波特桶添加风味，塑造出独特的出色质感。

大摩蒸馏师RichardPaterson表示：「酒液中有着强烈的洋李香味，奶油质感般的焦糖与柑橘水果气息，诱发出柑橘，凤梨，巧克力酱的滋味。」

理查德帕特森说：「这是一款相当独树一格的大摩威士忌。」

品饮|

※ 香气：一开始便是明显的塑胶味，甜甜的麦芽隐藏其中，慢慢转变为酱菜罐头的酱汁味以及酱油暗示。焦糖感相当重，放久之后，很重的烧烤烟熏以及大量黑巧克力。

※ 口感：入口的麦芽甜很丰盛，但焦糖感也相当明显，许多的蜂蜜，干果，夹杂着挥之不去的塑胶味，胡椒刺激下浮出了木质与涩感，以及一些木炭，黑巧克力暗示。

※ 余韵：短-中，烧烤橡木桶与淡淡的烟熏，木炭，焦糖，木质涩感延续。

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