不知道的家常菜:一道碧绿鲜脆的美味,味蕾在跳动

时间:2018-11-14 18:51:33 来源:白菜星人惠作者:切成点击:

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原料:嫩瓜一(耗一两)椒十粒椒二个葱半棵姜丝二

制法:将瓜洗净,在案上切去两,一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹,刀的深度为瓜的一半,不要切透,再切成寸段;椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上,倒入浇至八成熟,将瓜炸成碧绿然后捞出,百朝上摆在盘里。锅内留少许,炸入椒至焦捞出。随之把葱、姜、椒丝及各种调料放入,兑成汁,浇在瓜上即成。

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