教你做香酥花生米,麻辣脆生,下酒、当零食,好吃得停不下!

时间:2018-05-25 18:37:01 来源:美食圈作者:花生米点击:

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这款生米特别的香酥,一层薄薄的外衣,可以裹多种口味,随自己喜欢添加和更改味道,无论做什么样的口味,香酥的口感都不会变。这款生米,既是可口的下酒,又是美味零食

这次做的是麻口味的,还可以做成甜的。

做法

选个均匀的生米。

打入一个,充分搅拌均匀。

加入

椒粉和椒粉。

再度充分搅拌均匀,让每一粒生米都沾上液和调味料。

倒入面粉,面粉的量以完全裹住生米为宜。

搅拌均匀,让面粉裹住生米。

裹好面粉后倒到案板上,滚一下,让面粉沾的更牢固,同时也抖落掉多余的面粉。

温3成即下锅,小火炸,听到生开裂的噼啪声时就立即捞出。

炸好的生米,非常的酥脆,传统的生米要好很多。

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