时间:2018-11-14 18:11:47 来源:淄博的结香作者:菠菜点击:
大家好,欢迎来到百家号美食课堂大分享,我们今天要说的是:天冷了,多给孩子吃它,增加抵抗力,暖身暖胃,适合给孩子当早餐
秋冬季节的菠菜又开始陆续下来了,菜市场里的菠菜也是遍地都是,菠菜大量上市的时候价格往往会比平时的便宜。而这些蔬菜之中我最喜欢吃的就是菠菜,菠菜不但营养丰富,而且还能增强人的抗病能力。
记得小时候我家后院种了很多菠菜,每年的秋冬季节,妈妈就用菠菜来给我们做美食吃,换着花样的做。但是最让我难忘的是妈妈用菠菜和鸡蛋给我做的菠菜鸡蛋饼,既可以当主食来吃还可以当零食来吃。为了吃起来方便妈妈用刀给我们切成小块,每次我和姐姐都能吃一大张,那时候妈妈隔三差五的做它我们吃,我们很喜欢吃。天冷了,多给孩子吃它,增加抵抗力,暖身暖胃,适合给孩子当早餐
菠菜的做法是很多的,每个人的做法也是不同的。有人喜欢吃炒着的,有人喜欢吃蒸着的,还有人喜欢吃凉拌的,还有的人用来做成馅料包包子或者饺子,但是无论怎么做,它的营养和美味是永远也无法改变的。我家做的最多的一种是用它来做成菠菜鸡蛋饼,小时候是吃这款饼长大的,非常的美味,更不用上锅烙。只需简单的一蒸就可以,下面我就把这款菠菜鸡蛋饼的做大告诉大家。立冬后,常给孩子吃它,增加食欲助消化,抗感冒,当零食又当主食
1.首先将菠菜择一下,去除里面的烂叶,然后用情水清洗干净,放在锅里煮一下,等菠菜炒软的时候捞出来放在案板上放凉,然后用刀切成末放在碗中。
2.在放有菠菜的碗中打入3个鸡蛋,再加入切碎的葱花,适量的盐搅拌均匀。
3.接下来再加入少许的水淀粉,继续搅拌均匀。
4.再准备一个容器或者碗,把搅拌好的菠菜蛋液倒入,起锅烧火,锅中水烧开,放入蒸锅中开大火蒸12分钟左右。
5.时间到,我们取出来,放凉,用刀切成块装入盘中。
6.准备几瓣蒜剁成末,加入生抽,辣椒酱,搅拌均匀,将做好的菠菜鸡蛋饼蘸着酱吃,味道会更加的美味。
以上就是我带给大家的菠菜鸡蛋饼的做法,做法简单,味道鲜美,口感软糯,不管是老人还是孩子都很适合吃。如果给孩子吃,建议少放辣椒或者不放辣椒,都是很美味的。天气冷了,很多人都不想起床,用来当早餐是一个很不错的选择,而且还不用早起,2分钟就能做好,非常值得推荐的一款早餐饼,喜欢的朋友可以试着做一下。
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