家人最爱的杏鲍菇做法,比肉好吃10倍,鲜美下饭,吃得超过瘾!

时间:2018-11-14 18:01:47 来源:味谷的厨房作者:倒入点击:

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台式三杯鸡很多人都听过这道,其实除了三杯鸡之外,当然还有经典的三杯杏鲍菇,用三杯鸡的调料做法,换不换。一杯,一杯酒,一杯,烹制过程中不加一滴,待其吸收香浓的酱汁,便是一道经典的家常,杏鲍菇软滑又弹,把素出烧的味道,浓郁的酱香让全家人都的不亦乐乎。

杏鲍菇是营养非常丰富的菌种,它菌肥厚,味道鲜美,有鲍脆嫩的口感以及杏仁清新的香味。富含质、碳化合物、维生素、镁、铜、锌等矿物质,常可以促进胃肠消化提高人体免疫功能。

【材料】:杏鲍菇 1根、青椒 1个、红椒 1根、姜蒜 适量、生抽 1小杯、 1小杯、料酒 1小杯、老抽 1

做法】:1、杏鲍菇滚切刀切成小块,放入2腌制一段时间,然后用冲洗一下,尽量挤干杏鲍菇的分;

2、椒切小块,准备好姜蒜;

3、先把调味准备好,,生抽和料酒各一杯;

4、锅内放入适量,先倒入杏鲍菇翻炒出分,一直炒到杏鲍菇边缘微焦;

5、放入蒜翻炒,开始倒入一杯

6、倒入一杯生抽;

7、倒入一杯料酒翻炒均匀;

8、再倒入1匙老抽翻炒,让杏鲍菇上色看起来更有食欲

9、最后倒入椒翻炒2分钟后即可;

经典的三杯料理里面都有放九层塔的,不过没有也照样鲜美,这一上桌就被抢光~

【小提示】:不要把酱汁收干,有点酱汁蘸着一起美味哦!酱汁太多的话可以调点淀粉进去;

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