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没想到这么家常的10家小店 可以每天刷

时间：2018-11-14 17:41:08 来源：西安吃喝玩乐杂志作者：臭豆腐点击：

有人喜欢把自己称为“美食家”

有人喜欢调侃自己是“资深吃货”

有人推崇“精致美食+雅致环境”的组合

有人热衷“特色美食+市井气息”的配搭

而我结合了以上所有特质，

我是一个来者不拒的吃货！

从小生在西安长在西安，

便养成了一个专属于西安美食的胃，

就算去到外地尝遍各式小吃，

最忘不了的还是西安味。

这几年物价上涨，

吃货们嚷嚷着饭都吃不起了！

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秉承着“头可断，血可留，不能不吃饭”

穿梭于西安各种大街小巷，

挖倔着那些藏在街巷里又好吃又便宜的小店。

他们没有光鲜亮丽的门面，

靠的是口口相传、沉淀下来的忠实食客，

每一家，都有自己的独特味道，

即不为难钱包又能满足口腹之欲。

尔卜餐厅

在哪儿：大皮院79号(回民小吃街内)

人均：34元

尔卜餐厅据说是坊上最好吃的炒菜餐厅，凡是被吃喝君带去吃过饭的小伙伴，都拍手称赞，好评不断。自吃喝君有印象起，尔卜餐厅就一直坚持自己的原则用心经营，从最早50平米的小店到现在这个600多平米、四层的餐厅。

食客们的认可真的是做餐厅的王道啊。首先介绍他们的创始菜：红烧牛尾。色泽金红，酥而不烂，入口即化，很受大家的欢迎。牙签肉，一口一个，可以说是每桌必点，味道那是相当的忒啊。再还有红烧茄子，先将茄子裹面油炸，然后再用特制的汤汁翻炒，酥中带嫩，美味难挡。

伍堡巧嫂米线

在哪儿：西七路西口北大街和平电影院旁

人均：18元

这家店址就在北大街和西七路的十字，和平电影院向东。店不大也没装修，但是味道特别好也干净，人气非常旺，坐的满满的，基本上没有空桌子都是拼座。 17块钱一份，里面有一份鸡肉、一个蛋、两个小菜，小菜可以免费再加一份，小菜就是青菜，豆腐皮，咸菜什么的，一份米线。米线无限吃。

成都小面

在哪儿：院门巷19号

人均：19元

对，你没看错，这家店的名字就叫成都小面，藏在院门巷的一个小角落里，紧邻老市委大院和粉巷，算是闹市里最隐蔽的一家小店。店里有七八张桌子，面积虽不大但是内部很干净，一看就是认真经营的店。经营店的是一对母女，每天的量都有限，不想走空的话，一定要打电话或者加微信预约。店里的种类有脆臊面、干拌面、担担面等，每样都好吃，真的，每样都好吃，再配上小菜，真的会被圈粉。吃喝君就在他家楼上办公，每天都要去吃一碗。

独一佳

在哪儿：南大街众汇美食广场1层

人均：39元

独一佳具备一切苍蝇馆子的特征：小巷子深处，排长队，要和人拼桌。店里卫生一般，可是慕名而来的人仍然踏破门槛，满盘辣子中间找菜，吃完边吸溜鼻子边赶紧发朋友圈，美滋滋的说“终于来这家馆子拔草了！”

独一佳首屈一指是酸辣鸡杂。名副其实，泡椒的酸爽让人无法自拔，辣得直冒汗。我个人认为金钱蛋是酸辣鸡杂之后的独一佳第二菜式。金钱蛋葱多蒜多辣子，鸡蛋西切片煎炸然后再烧，不过稍微有点咸。

伊明牛羊肉泡馍小炒

在哪儿：西甜水井51号

人均：25元

一家开了有20个年头的老店，一年四季，只营业半天，价格整体上会相对于其他家每碗高出一两块钱，但是绝对值得专程去吃，小炒应有的酸辣味，搭配的很均衡，来这家更建议你吃小炒。

小炒最大的特点，给予了我们个人口味上的最大选择，根据我们的喜好我们可以多要辣子，不要醋。泡馍就不一样了，吃的是肉烂汤香，相对于泡馍，我更喜欢小炒，于我而言它是一种更深得人心的食物，酸辣感更重，因此吃起来也更为过瘾。

老贾家馄饨

在哪儿：大麦市街96号

人均：10元

来这里吃饭的大都是住在附近的坊上人，有带着自己饭盒来的，也有下班后，放学来的学生。看着他家微卷的馄饨皮和个头，就知道是手包的好馄饨，一份小碗的馄饨大约8个的样子，手擀的皮自带嚼劲，饱满大颗的牛肉馅，鲜甜的汤汁，咬开的时候，馄饨给的满足感，全齐了。

以虾米，紫菜，香菜，萝卜干，胡椒粉、芝麻做的配料，舀入熬制好的牛骨汤，喝起带有一丝麻味，这是一种难以形容的好味道。

大叔家泡菜臭豆腐

在哪儿：太白南路西部电子信息大厦北门对面

人均：11元

说起大叔家的泡菜臭豆腐，在电子商城附近的小伙伴们应该都知道，有位大叔之前推着车车卖臭豆腐。因为大叔是台湾人，所以刚开始叫台湾泡菜臭豆腐，台湾的臭豆腐与我们以往吃到的臭豆腐不同，会加入事先腌制好的泡菜。

还有一个必须推荐的必点是豆腐剪饼，将豆腐同饼一起炸，炸好之后剪成小块，蘸上辣酱很入味，来这里吃臭豆腐的人，除了臭豆腐一定还会点上一份豆腐剪饼。

回坊马二饺子馆

在哪儿：洒金桥131号路东(近古都新世界大酒店)

人均：15元

等座位是这里的必经科目，一家店的牛气成都，就看排队时长了，这家店饭点儿平均排队时间超过半小时，虽然环境也一般，环境也嘈杂，但是只要好吃就可以了。只卖牛肉韭黄的饺子，饺子馅全靠自己盘，卖了三十多年味道一直没变，吃的就是这一口原汁原味。

乾州四宝

在哪儿：西稍门南侧200米旭景名园小区东侧南小巷

人均：10元

乾州四宝是在南小巷家属院小区楼下的一家店，门口摆着几个高高的大蒸笼，这蒸笼就是平日里用来蒸洋芋擦擦和菜疙瘩的。蒸好的洋芋擦擦，只需要放凉，有人点单时加入蒜苗，青椒、小火爆炒即可，炒好的洋芋擦擦，更激发了土豆本身的软糯感，吃起来更劲道，用勺子舀上满满一口，送进嘴里，很是满足。

菜疙瘩通常是我们餐桌上出现的一道家常美食，这里的菜疙瘩很有家常味，经过油泼辣子和秘制的醋搅拌过的菜疙瘩，吃起来很酸爽~

米军灌汤蒸饺

在哪儿：洒金桥79号清真古寺斜对面

人均：20元

跟坊上许多的门头一样，这家灌汤蒸饺店也是一样闪着黄色，直觉告诉我，这家蒸饺店就如同店内的陈设一样朴实。刚点完落座，店里的姑娘一边招呼着我们，一边开始包蒸饺，灌汤蒸饺有三种馅可选，韭黄牛肉、西芹牛肉和葱肉。

他们还有现熬的八宝粥，成色上相对以往的八宝稀饭，颜色偏深，而作为一碗让人满意的八宝稀饭，一定是米粒已经绵软炸开，入口十分柔软，又不甜腻。

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