清新来袭~分享家常小食《黄瓜虾仁蒸蛋》做法

时间:2018-11-14 11:31:26 来源:一花接一木作者:虾仁点击:

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中国的一种家常肴。科学研究表明,从营养吸收消化率来讲,煮、蒸100%,嫩炸为98%,炒为97%,荷为92. 5%,老炸为81. 1%,生为30%~50%。由此看来,煮、蒸应是最佳的法。

今天小编和大家分享一道家常小食《仁蒸》,这道仁蒸做法简单,口感清新爽口,老少皆宜,营养丰富。嫩口的蒸,配上瓜的清香和仁的清甜脆嫩,整个蒸味道十分抓心。

材料:

2个、瓜、仁、温(高)、胡萝卜胡椒粉、生粉、芝麻

做法

1. 两个,打散到没有

2. 加入芝麻,加入大半碗温搅打均匀

3. 放入蒸锅大火烧开

4. 瓜切片,厚度适中,胡萝卜切碎丁

5. 和壳,开背,去线,切小段,用、生粉、少量搅拌腌制

6. 约8分钟,蒸至蒸汽上来,放入瓜片、仁,撒上胡萝卜碎丁,盖盖蒸3-4分钟

7. 出锅的蒸,嫩口乎,还有淡淡清香~

小贴士

1.加,如果有高的话,加高更有营养

2.液和比例为1:2

3.蒸之前可以先蒸锅和碗,这样熟得

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