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胡萝卜的6种吃法，鲜香美味，营养全面，不爱吃的孩子都爱不释手

时间：2018-11-14 11:20:56 来源：爱生活的馋猫作者：胡萝卜点击：

我家孩子以前不爱吃胡萝卜，为了让他吃胡萝卜真是绞尽脑汁，后来发现其实通过把胡萝卜和其他食材做成不同的菜，孩子竟爱不释手，也不介意胡萝卜的特殊气味了呢，您家要是也有不爱吃胡萝卜的，赶紧也给他做做来尝尝吧~

【胡萝卜珍珠丸子】

胡萝卜半根，猪肉糜200克，花椒1小撮，盐2克，胡椒粉2克，糯米100克，蚝油2大勺，料酒1勺

【制作步骤】

1，糯米提前1小时浸泡发大。

2，胡萝卜剁碎之后，把胡椒粉，料酒，蚝油，盐和花椒水倒入大碗内，搅拌均匀。

3，捞出泡好的糯米沥干水分放进肉糜里拌匀。

4，最后用手团成团子放入蒸屉里面，大火煮沸后蒸半小时即可。

【胡萝卜玉米窝头】

食材：玉米粉100克，糯米粉60克，草莓适量，胡萝卜半根，清水适量

【制作步骤】

1，胡萝卜切碎加入适量的清水搅打成胡萝卜泥，加入玉米面和糯米粉里混匀。

2，揉成团，以成团不粘手为准，取一个小团，搓圆。

3，用拇指往中间按个坑，这里用来填鲜果沙拉。

4，全部做好后放入锅内，下面垫油纸防粘，大火蒸15分钟即可出锅。

【胡萝卜排骨汤】

排骨1斤，胡萝卜1根，枸杞1把，虫草花适量，姜片4片，料酒10克，盐适量

【制作步骤】

1，姜片切片，胡萝卜去皮切成厚片，虫草花和枸杞先用清水浸泡几分钟，捞出备用。

2，排骨先冷水下锅，煮沸后再煮2分钟，出来用温水冲干净血沫子。

3，把所有的材料都放进锅里，加入大概2.5倍的清水，大火煮沸再转小火熬煮40分钟。

4，最后调入盐调味即可出锅。

【胡萝卜鸡蛋饼】

食材：鸡蛋2个，黄瓜半根，胡萝卜半根，面粉1小碗，清水适量，盐1克，胡椒粉1克，酱油少许

【制作步骤】

1，先胡萝卜去皮，黄瓜不去皮，用擦丝器把黄瓜和胡萝卜擦进大碗内，也可以用手切，丝尽量细一点。

2，加上少许葱花，磕入鸡蛋，放入盐，酱油和胡椒粉拌匀

3，放入面粉拌匀后，加入小半碗清水，拌匀后应该是稀糊状态，太稠的饼身会硬。

4，热锅，锅内放入适量的油，转小火，倒入面糊，用铲子小心摊开面糊，先把一面煎凝固，轻轻掀一下底部，微焦黄翻面煎熟即可

【胡萝卜排骨】

食材：胡萝卜2根，排骨700克，酱油15克，蚝油15克，老抽5克，冰糖10克，姜片5片，盐2克，黄酒10克，胡椒粉2克

【准备制作】

1，胡萝卜去皮切滚刀块。

2，排骨买回砍断冷水下锅煮沸2分钟。

3，热锅倒入油，转小火，放入冰糖炒融化并炒出棕色的糖色，放入姜片慢慢煸香，转中火，倒入排骨翻炒均匀。

4，倒入料酒酱油蚝油老抽翻炒均匀，直到排骨炒上色。

5，倒入胡萝卜拌匀。

6，加入没过一半材料量的清水加入盐，盖上锅盖煮沸后转小火慢炖半小时，最后大火收汁即可出锅。

【胡萝卜面条】

面粉320克，胡萝卜汁200克，盐1小勺，食用碱0.5克，碎肉80克，兰豆1小把，蒜末3克，酱油10克，食用油15克，盐1克，胡椒粉1克

【制作步骤】

1，胡萝卜用料理机搅打成糊状，和面粉，盐，碱放入揉面桶里揉成团。

2，揉成光滑的面团之后静置15分钟，擀成薄片，撒上粉折叠起来，切成细细的面条，撒上干面粉防止粘连。

3，烧一锅清水，直到冒泡，滴入几滴香油和少许食盐，拉一下面条放入水内煮至浮起。

4，兰豆切丝，蒜剁成茸，猪肉剁碎，热锅，放入适量的油后爆香蒜末，放入猪肉翻炒变色，加入兰豆碎翻炒。

5，倒入盐酱油胡椒粉翻炒均匀，倒入面条继续翻炒1分钟即可出锅。

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