冬天就吃这“菜”,比大鱼大肉都营养,孩子多吃还能强身健体

时间:2018-11-14 11:12:01 来源:美食杰官方作者:板栗点击:

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入冬已经过去好几天了,已经正式的到达了冬天,现在这个天逐渐变冷,也已经到了新鲜板栗的季节了,首先板栗营养丰富,我妈妈说它比大还要补,而且板栗所含维生素,比西红柿要高,是苹果的十倍。板栗中钾、镁、、锌、等含量比苹果、梨等普通果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍,所以小编今天要跟大家分享美食就是板栗红烧,这道板栗吸收了红烧汁,每一口都特别的香甜入味,喜欢板栗的又喜欢的一定要好好学习,是你们的福音,冬天就这“”,比大营养孩子还能强身健体!

板栗红烧

By 髅小彬

配料:

250克、板栗 80克、姜 3片、小葱 1根、料酒 1勺、老抽 1勺、冰 8克、 适量、精 0.5勺

烹饪步骤

1.五店烧好皮,回来洗净切块

2.姜切片,葱切段

3.锅中不用放,下入五煸炒至发

4.放入葱姜炒香

5.烹入料酒,老抽和冰翻炒均匀

6.加入没过猪的清

7.放入板栗,大火烧开转中小火约40分钟

8.起锅前放入,翻炒均匀即可

烹饪小贴士

1、板栗中的维生素,矿物质含量远远超过了其他果和西红柿,具有很高的滋补价值,除了能够防治压,骨质疏松疾病以外,还能帮助脂肪代谢;与其他坚果不同的是,板栗中含有相当多的碳化合物,质和脂肪含量比较少,所以板栗的量比其他坚果要少一半以上;

2、板栗味甘温,能补脾健胃,活补肾强身,起滋补功能能与人参,芪,当归媲美,而且有辅助治疗肾虚功效

3、板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素和矿物质,对于高压,冠心病,动脉硬化等疾病有很好的防治效果,是延缓衰老,延年益寿的滋补圣品。

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