时间:2018-11-14 11:12:02 来源:美食杰官方作者:芋头点击:
早上我做了这食物,绵软香甜,儿子都吃嗨了,三天两头得做1锅。好久都没有做馅饼吃了。今天起了个早床,打算用昨天买的芋头,给儿子做上一个芋头馅饼。儿子可喜欢吃这个了,一次可以吃上好几个。吃芋头有润肠排毒的功效,还可以保护牙齿。趁现在芋头比较便宜,多买上一些放在家里过冬吃也是很好的。我这样做上几锅放冰箱里,早上拿出来加热一下就可以了,这样寒冷的冬天就不用烦恼需要早起做早餐了。再配上一杯热牛奶或者热豆浆,那就特别的温暖了。喜欢的朋友也可以试试哦。
By 闫家小厨
配料:
芋头 500克、面粉 500克、紫薯 4个、鸡蛋 一个、白糖 10克、酵母(干) 3克、50度水 100毫升、精盐 3克
烹饪步骤:
1.备料,锅放顶连的水,芋艿洗干净,紫薯洗干净,一起放入锅里,盖上锅盖大火烧开,中火蒸15分左右,熟透即可
3.芋艿剥皮备用,放入鸡蛋液,干酵母,用50度的温水,拌匀倒入,放入盐,一起放入破壁机,按清洗键,1分钟
4.倒入面粉搅拌,揉成面团,盖上锅盖,等待,30分钟后,发成两倍大
6.包好按扁备用
8.盖上锅盖,焖1分钟左右,看饼鼓起
9.翻面,煎至两面金黄
10.即可装盘食用
烹饪小贴士:
1、 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2、其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。
3、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。
4、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
你学会做了吗?
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