时间:2018-11-13 18:41:33 来源:小枫爱美食作者:冬瓜点击:
大家好,我是小枫爱美食,教你三款好吃又美味的私房菜,百吃不厌,简单易学!美食可以治愈人的心灵,美食可以拉近人与人之间的距离,逢年过节,邀请亲朋好友来到家中,为他们烹饪几道拿手的私房菜,定会让人刮目相看,当朋友吃着你亲手制作的美食赞不绝口时,你的心里定会是美滋滋的,制作美食的过程也是非常享受的,当你结束一天繁忙的工作,进入厨房为自己和家人制作美食,希望你哼着小曲带着快乐的心情去制作,一定会让你忘记一整天的疲惫,让你的身心得到放松,心情好烹饪出来的菜定会是美味佳肴。
今天小编就给大家分享几道既好看又好吃,又得到家人和朋友称赞的拿手私房菜。人们都知道冬瓜是一种富含丰富蛋白质和碳水化合物的植物,它的口感清淡,营养价值丰富,深受大家的喜爱,今天的第一道私房菜是冬瓜蒸肉,喜欢冬瓜的朋友记得收藏哦,需要准备的食材有:冬瓜、猪肉馅儿、枸杞、葱姜、盐、鸡精、糖、生抽、蚝油高汤和淀粉。接下来说一下冬瓜蒸肉的制作过程,首先要调制馅料,把猪肉馅放入碗中,放入葱姜末、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精最后放入一些油和淀粉顺时针搅拌均匀备用。
然后将冬瓜去皮,切一个完整的4-5cm厚片,去瓤放入大盘中,接下来将肉馅放到冬瓜中间,填满瓤的部分,接下来在冬瓜周围摆放枸杞,上蒸锅,当蒸锅里的水沸腾时放入冬瓜蒸肉,蒸至10--12分钟,出锅在浇上高汤,味道更佳,冒着热气的冬瓜蒸肉就可以上桌了,这道菜肉质鲜嫩多汁,冬瓜入口即化,清爽可口,冬瓜本身还有很多药用价值,有清热,利尿,消肿的作用。
粉丝滑溜溜的口感,深受吃货朋友们的喜爱,粉丝也是家常菜比较常见的原料之一,今天给大家分享的第二道私房菜“蚂蚁上树”,听这个名字,是不是很有趣呢?就让我们一起来看一下需要准备的原材料和做法吧。原材料有:粉丝、肉馅儿、葱姜蒜末、生抽、郫县豆瓣酱、小米辣,首先将粉丝泡到冷水中,泡软后用剪刀剪成适当长度备用,炒锅中倒入适量的油,油可以多放一点儿,放入葱姜蒜末、小米辣和肉馅儿,把肉馅儿煸炒变色。
加入两大勺郫县豆瓣酱,放入适量生抽调色,然后放入半杯水煮开,将泡软的粉丝倒入锅中,让汤汁被粉丝充分吸收,再放入姜蒜末点缀翻炒出锅。这道私房菜之所以叫蚂蚁上树,是因为当你用筷子挑起粉丝时,粉丝有粘度会裹上许多肉馅和调料,样子很像蚂蚁在树上,粉丝的口感丝滑,味道也很浓郁,是一道既简单又可口的菜肴。
虾是小编喜欢的一种食材,它本身的那种鲜味儿是任何一种食材都不能与之相提并论的。虾本身的营养物营养价值也很高,有补钙的功效,虾本身的肉质就很松软,易消化,易吸收,俗话说得好,多吃虾可以让你强身健体更加聪明。今天第三道私房菜叫做黄金虾球。喜欢吃虾的朋友,要有口福了,需要准备的食材有:虾仁儿、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、鸡蛋、生粉和面包糠。
首先将虾仁洗干净,用牙签去除虾线,放入盘中,加入适量料酒,胡椒粉,盐和鸡精腌制入味儿,接下来准备鸡蛋液,生粉和面包糠,放到一个小碗中,把每一只虾仁放在生粉里滚一下,然后蘸上鸡蛋液,再滚一圈面包糠,油锅放入大量油,烧制6-7成热,把我们裹好的虾仁儿放入油锅中炸至金黄,捞出沥干油摆盘儿即可使用。这道菜的口感酥脆,味道鲜美,颜色呈金黄色,非常的诱人,是餐桌上备受欢迎的菜品。
俗话说得好,要抓住一个人的心,首先抓住他的胃。小编认为每个人都应该有几道自己的拿手好菜,这也可以成为你的一个特长,烧一手好菜也会让人刮目相看呢,今天小编给大家分享的这三道私房菜,合不合你的口味呢?哪道菜将会成为你的拿手菜呢?快来和小编一起分享一下你的心得体会吧。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告