十一月不吃这菜亏大了!6毛8就能买一颗,营养丰富、味道鲜美

时间:2018-11-13 17:51:31 来源:爱的小食光作者:白菜点击:

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“百不如”,味道鲜美、营养丰富,是十一月里餐桌上不可或缺的平民。为什么说它是平民?因为它价格便宜,看,这么一大颗,用6毛8的价就把它买回来了。

从外到里老嫩不一,烹调时也是有所区别的。外面的一二层质地较粗、味道偏淡,适合用来饺子或者做成煲。而里面的几层纤维细、质地嫩,又略有甜味,可以用来炒着

今天我要和大家分享的是,用外面几层的叶子烹调成的粉丝煲。这粉丝煲,是东北的一道家常,味道鲜美,做法又很简单。在天气越来越冷的日子里,没有一锅腾腾的煲,就会觉得这个冬天似乎过得并不完整。

说起这粉丝,以前听我爹说过一个,关于潮汕地区老一辈整女婿的法子,就是女婿来了都会煮一道带有粉丝的招待他,而且粉丝特意不剪断,的时候,必须用筷子夹得老高老高才能盛得到碗里去。这样做的目的说是要试探一下这个女婿贪不贪,哈哈哈......不过,那也只能搁在以前了,现在的人估计没几个稀罕粉丝了。

粉丝煲

【需要的食材半个、三层250克、胡萝卜1根、粉丝适量、八角3个、姜、、葱各少许。

做法】1、过烧后倒入少量,倒入切成块的三层,煸炒出份。下入姜、八角和切滚刀块的胡萝卜煸炒。

2、下入,继续煸炒至炒出份。

3、加入没过量,再次加入姜片和八角,调入

4、煮至沸腾后,继续煲10分钟左右,加入提前用温泡软的粉丝。

5、煮至粉丝变透明,撒上适量,即可出锅。

这道,不需要太多的豪华装饰,因为的朴实,才是最动人的味道。另外,这做法,还可以将三层换成牛和牛一起,有健脾开胃功效适合虚弱病人食用。对于体弱乏力咳嗽者也有很好的辅助疗效。可惜我家有人,不然我一定会把三层换成牛

小贴士

富含膳食纤维胡萝卜素、维生素C和E,有通肠利胃的作用。在空气的寒冬季节适当,还可以起到很好的护肤养颜效果

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