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一到冬天，老公就馋它，8块钱煮一锅，端上桌吃到锅都舔干净！

时间：2018-11-13 16:41:27 来源：雷小厨作者：酸菜点击：

一到冬天，老公就馋它，8块钱煮一锅，端上桌吃到锅都舔干净，一点也不夸奖，东北人喜欢吃酸菜，这是众所周知的一件事情，老公是东北人，对于酸菜尤其的喜欢，在东北，人们到冬天都是将一整颗的白菜放进大牛缸里去腌，一个大缸能腌不少的白菜，能吃上大半年，记得有一回和老公一起回东北，家婆顿顿都做酸菜，说实话，差点给我吃吐了。

离开东北，生活在南方，老公很少有机会吃到自家腌的酸菜，每当他馋这个菜时，我就去外面店里买两袋回来做给他吃，一小袋的是两块五毛钱，再搭配猪肉，七八块钱的样子就能煮上一大锅，每次大锅做好，再换成小锅端上桌，老公每回都吃得津津有味，特别是到冬天，一天不吃就馋得慌，所以我经常做给他吃。每次都是吃得干干净净的。

【酸菜炖肉】

食材：酸菜一包，猪肉适量，生姜，大葱，大蒜，生抽，食盐，食用油

做法：

1、酸菜开袋之后，控干水分，水分一定挤干，不然煮出来的汤会特别的酸。

2、猪肉洗干净，切成薄片，猪肉要选肥肉相间的才好吃。

3、起锅放油，放大蒜，生姜，大葱煸炒出香味。然后倒入猪肉，食盐翻炒至上色。

4、倒入酸菜，翻炒出酸香味。这股味道让人闻着就咽口水，哈哈。

5、倒入没过食材的水，大火煮开， 改中火再炖20-25分钟。

6、最后撒入一些大葱末点缀出锅，香喷喷的特好吃，一锅吃得干干净净的。

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雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

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