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孕期补叶酸多吃5类食物

时间：2018-11-13 16:01:17 来源：海沧区妇幼保健院作者：叶酸点击：

叶酸是胎盘形成、正常发育、智力健康的关键营养素，因此在孕期一定要注意补充叶酸，下面小编就给大家介绍几种富含叶酸的天然食物。

核桃

叶酸含量：102.6微克/100克

推荐食谱：核桃芝麻花生粥

将核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒备用；将米淘洗干净，放入锅中，加适量水用小火煮至粥八成熟；将碾好的核桃仁、芝麻和花生，一起放入锅中熬煮至熟烂，最后加入蜂蜜即可食用。

鸡肝

叶酸含量：1172.2微克/100克

推荐食谱：酥炸鸡肝

蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆；鸡肝切去油脂洗净，抹干水分，一切为4块，加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒，拌匀腌30分钟，然后沾上蛋浆，再粘生粉；锅置火上，放入油，烧热，将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起，再放入油中炸脆上碟，可以盐拌食。

营养提示：鸡肝在动物肝脏中营养是最高的，含丰富的维生素及铁质，是很好的增血食品。适量补血可防止产妇发生贫血症。鸡肝也是孕妇补叶酸的好食材。

猪肝

叶酸含量：425.1微克/100克

推荐食谱：猪肝烩饭

将米饭盛在盘中，待用。将瘦肉、猪肝洗净，均切成片，调入少许酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、淀粉；将洋葱、胡萝卜择洗干净，均切成片后用开水烫熟；锅置火上，放色拉油，烧热后下蒜末爆香，放入虾仁、猪肝、瘦肉略炒；锅置火上，在锅内依次放入洋葱片、胡萝卜和盐、酱油，放水加热，用淀粉勾芡，淋上香油，淋在米饭上即成。

黄豆

叶酸含量：181.1微克/100克

推荐食谱：黄豆猪骨汤

将猪脊骨斩件，放入滚水中煮3分钟，捞起洗净；黄豆、陈皮洗净待用；把所有材料放入煲内，加入1000克清水，用猛火煲滚后改用慢火煲3小时，放入调料即可。

营养提示：黄豆含有丰富的叶酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤，能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。

花生

叶酸含量：107.5微克/100克

推荐食谱：花生番薯甜水

花生洗净用水浸泡半小时，番薯去皮切成3厘米方块洗净备用（也可先浸泡于水中，之后再用清水洗净，可防止变色）；烧滚5杯水放入花生、姜片煮20分钟，再加入番薯煮15分钟至软透，再加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。

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