天冷了,就喜欢这道家常菜,既可当菜又可当主食,天天吃都不腻!

时间:2018-11-13 15:21:11 来源:味谷的厨房作者:粉条点击:

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冬季不但是时令,而且经济实惠,俗话说“百不如”,它有较高的营养价值,含有B族维生素质、胡萝卜素等,具有延缓衰老、保持管弹减肥身等效果里有丰富的粗纤维,更是清肠的好帮哦。今天的很便宜,才2元1,买了1颗了2.5元,真是好便宜啊。孩子粉条,我于是做一道很温馨的家常——丸炖粉条,味道清甜可口,搭点丸子和粉条,炖上一大锅,香,入味,营养丰富,色香味都齐了,的那叫一个香,这个冬天应该这样才过瘾!

【材料】:圆 1棵、猪适量、红薯粉 1把、大葱 半根、香葱 适量、八角 1个、姜 适量、蚝 2匙、生抽 2匙、 1

做法】:1、把红薯粉用温泡一个小时,把粉条泡至膨胀发软为止;

2、冲洗后,顺着切成粗丝;

3、锅内放入适量,放入大葱碎和八角炒香;

4、放入翻炒

5、放入2匙蚝,倒入生抽调味上色,翻炒均匀;

6、倒入没过量;

7、放入薯粉和丸,大火煮开后转小火焖煮10几分钟,焖煮至汁剩下少许,粉丝透明软滑即可

8、最后加入,撒上葱即可出锅;Q弹的粉条吸足了汁,香浓无比,比喔,味道也是超级棒呢!

【小提示】:粉条要提前泡发,泡发至无硬心即可,炖制时间要长一些,各种食材的味道才会融合在一起。

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