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这菜虽然有些小贵，但是孩子吃了身体好，老少皆宜

时间：2018-11-13 08:45:27 来源：健康美食谈作者：牛肉点击：

牛肉是我们家里面经常会吃到的一种肉食了，比起来其他的肉类，我觉得牛肉会是没有那样子的油腻的。而且我们家的小孩子们也是很喜欢牛肉的，家里面经常会备着一些的牛肉。另一方面，牛肉也是很好的一种食材了，里面有很多的维生素，可以满足我们身体的需要。

里面还是一些丰富的蛋白质，小孩子吃了有助于长身体哦。牛肉里面还有一定的铁元素，可以增强我们身体的抵抗力。平时在家里面的话，我们会搭配青椒来制作牛肉。因为这样子出来的菜会非常的好看，青椒的绿色会成为一种很好的点缀。那么我们要想做好这道菜首先我们需要准备好充分的食材。我们这里要用到的除了我们主要的牛肉和青椒，还要有一些的葱姜蒜。

首先我们要将准备好的食材收拾干净，我们要将牛肉切成比较细的小条。之后我们在牛肉里面加进去一些盐，生抽，当然还可以加进去一些的料酒。我们用淀粉混合均匀之后，放在一边让它静置一段的时间。最后，我们估计着牛肉基本入味之后，就可以开始炒的过程了。首先，我们要将之前的葱姜蒜炒一下，这样子一方面是可以添加香味，另外还可以在炒牛肉的时候，不那么容易粘锅。

接着我们就将牛肉放进去，不断的进行翻炒。等到我们看到牛肉变色的时候，这时候牛肉不用熟透。我们最后加进去准备好的青椒，继续搅拌均匀之后，我们就可以出锅食用了。另外，我们要提醒一下大家的是，我们的牛肉一定要挑选比较鲜嫩的部分。一般情况的话，我会比较喜欢购买牛后腿部分的肉。好了，今天小云的美食课堂就给大家讲到这里吧！不知道大家学会没有呢？我们下一期再见。如果有更多疑问，可以在下面留言，小云看到都会一一为大家解答的。

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